標題: [中式食譜] 【自家製】桂花雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-23 01:12 PM     標題: 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味公仔箱論壇# P. A8 x" t" X- F3 `/ E7 m3 U
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2 G8 e3 s. b$ w* o5.39.217.76材料：
& B2 O4 `) y: _* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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( {: I8 g, n' }1 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 S" I, Q# v& _/ v' \- V# z
醃肉料：
/ ]* e9 G; T0 q" B' S9 c# Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' F9 i, T0 K5 T, G1 B+ s5 ?9 }

: R1 X, k6 U) D3 F, I( P8 U/ a公仔箱論壇
+ e$ d  U9 \" j) ~2 _7 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：) r5 b& D6 F7 {/ Y7 k
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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1 N# H0 T4 ^" G; b6 b0 Y 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h% W- p- p$ \$ [* w4 \1 Q: ^
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後tvb now,tvbnow,bttvb: ~! f7 ]. L. A" L

# Z: y  s9 ^3 L  u; X- c/ F2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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7 o$ D. ^, z- ?3 X2 h公仔箱論壇4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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) ^% L- U" J' y$ m( T! X9 ]$ d5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c公仔箱論壇. H+ U4 M9 l' }8 p8 i9 @

. n4 d5 C- c$ V* k7 x' P8 g& S  M' e滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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