標題: [中式食譜] 【自家製】桂花雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-23 01:12 PM     標題: 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味tvb now,tvbnow,bttvb" ~& s5 Y; i) f! m: G
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材料：
( _& h6 r+ J0 x1 @9 W1 V/ b1 f7 Ctvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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醃肉料：
: ^( `' }" R. z. w: ]0 `+ }全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙5.39.217.76$ A  p  A! q8 r, M3 z7 T
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. z5 @2 f+ j: h2 _
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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做法：
5 i% R0 e; k0 T7 B公仔箱論壇1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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5 p% d% `! G6 e" w& F! g! T' |3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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( |- l  }0 u/ T4 k( l! z. ^" ^tvb now,tvbnow,bttvb3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c公仔箱論壇7 f! @7 C) U  P5 j

. M3 N- e- d/ I公仔箱論壇滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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