標題:
[中式食譜]
鮮菇素卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-23 06:32 AM
標題:
鮮菇素卷
7 ?) m2 a5 \$ C3 s1 {/ h" T
材料:
4 H! D/ a, u! i9 i$ ^& h! N" A
腐皮2塊
" ?+ v$ |! ~8 E) _( j2 C* V. v, A4 f5.39.217.76
公仔箱論壇. _/ K" g- G0 t9 q, ?+ e
餡料材料：
/ b" M3 Z. G7 v2 Y1 K) z' Vtvb now,tvbnow,bttvb
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
# y5 ^) G3 N; E' F公仔箱論壇
公仔箱論壇# O+ h$ ^3 k; i) C% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. V$ ~. V3 H3 O3 o: p! C3 e( ~
調味:
# S4 x2 c2 J6 s4 D
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
/ y# P8 ]: @% r- C公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! |; R% l2 W. s- w6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% C7 ~! x5 j x8 b
做法:
4 q3 Y6 `& C" M7 i" [5.39.217.76
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
+ A; U, r, y) n" T1 r3 ^7 Q1 r R
tvb now,tvbnow,bttvb# G8 X' j7 ]- ]5 ]/ a8 p
2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
s2 O& P9 N8 ?7 q( g) Ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- y$ @# g/ m4 Y5 G
3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
+ o% I h, F7 [5 u: t- r
: Y+ F# V/ H- z5 a4 f4 v+ r e3 H
4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
8 n5 B4 u+ T& J5.39.217.76
. V6 I" S- Q% U9 m, s% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
% L$ L1 ~4 i% {- t$ U* [6 _5.39.217.76
6 B$ l/ C( u/ m' j y1 {9 J! F公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
