標題:
[西式食譜]
青蘋果羅勒醬雞膇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-23 06:32 AM
標題:
青蘋果羅勒醬雞膇
5.39.217.76% H, g6 N: s) S9 l4 Z) I* Z, G3 t
材料:
" u, E6 w2 t8 b
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)
5 f, j3 y7 J% @ [1 t+ H
7 }9 m, O. g$ x- e8 e4 w; P) Htvb now,tvbnow,bttvb
( \3 B& m6 i: T0 F* l
調味:
3 Z ]1 I8 S6 M+ a
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙
' }- q8 |3 _4 d/ T; X/ g" ?2 ^
& D' S! I4 g X' s* T6 ~3 ~3 \1 v
3 V# u0 F9 S& c N
做法:
$ V. _" D( n# J; S2 x4 x公仔箱論壇
1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
6 _2 d- @0 ~% I2 [; V4 v
; M5 y% L- E: V: h. i4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
公仔箱論壇$ O" X! w$ P/ X5 B; L
% N6 s$ t8 Q" Y+ f* a0 V2 B6 R. ~
3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。
7 x( n% Q& }$ a公仔箱論壇
5.39.217.76; F+ s8 H& C C! o
4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D ] d8 @7 b" O
5.39.217.76# w7 G( s( X* X$ E+ |; {
tvb now,tvbnow,bttvb8 O" o# Q, h+ Y" S6 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
