標題: [中式食譜] 乳酪燴小牛排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-22 01:19 PM     標題: 乳酪燴小牛排

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材料:     * O! F' E  K& U* @2 q6 ^$ s
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
' g2 b) n8 E8 \; a& j7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T  D. u6 s; C2 ]

% ^0 n* a8 _7 E9 \3 W6 }tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
- S: T; R9 {% I9 X鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 1 N1 \! y; j# x0 C

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, y. G# y2 |& f) a: n: U( v公仔箱論壇醃料（牛小排）： tvb now,tvbnow,bttvb" \; L% \( V& r% X% g
鹽少許、黑胡椒碎少許1 k; H' j$ p* ~' X& e8 \6 u

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; I3 y0 c. w( @! B+ x做法:     公仔箱論壇' g/ P" ?2 Z1 K/ B- q& l
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。5.39.217.769 n  V. j: o+ C% r/ ~; m5 V
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb- t$ C4 V$ }' p5 W+ l  G! _) u
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。

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