標題:
[甜品]
【自家製】香脆花生硬糖
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-22 01:15 PM
標題:
【自家製】香脆花生硬糖
( x1 \# E2 T& p6 j& v" N5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 u0 S* [4 w% q- o5 s9 c Z' V
材料：（25-30粒）
( P2 S) i0 [' t. C, }! s0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花生 300g
9 ^0 S# w6 q5 l& z( G% r
麥芽糖 150g
7 R5 D) f. u1 Q) i0 ~# v( I, C
砂糖 100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 z) A( _- l9 R
黃糖 40g
8 k- ~5 T. c2 a% o& X+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4茶匙
8 j1 z% g6 y: G( x& v! c t
水 160g
2 s+ L C( ~- c+ ^) w
5.39.217.76. G: Y1 n" ~& C: T. _# |" E8 _ s) p4 B
$ a6 T) q, `) A) Q/ n& ^6 \) p公仔箱論壇
做法：
- P* W0 x5 X% Y. }- L4 r Z, u" w公仔箱論壇
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
) j" ~ }. Q; \+ T" g8 C公仔箱論壇
* n- f% v4 B# Z8 D; U0 }
2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
tvb now,tvbnow,bttvb: A% n: X/ J% f. g8 x
5.39.217.76$ |: Z' F+ u. B
3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
" I3 g2 H; }. D$ `$ {2 D* {
3 ]# e. K2 ~" L; ^: v7 ~1 H) Ktvb now,tvbnow,bttvb
4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ V W/ k' Y* J0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R% S9 s1 W' Z: D/ [4 d1 C
* R- i" K( p. b4 a8 C2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
