標題:
[美食介紹]
葡萄醬 DIY
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-4-22 06:08 AM
標題:
葡萄醬 DIY
做法:
公仔箱論壇2 W% r$ W6 \& _/ [" c7 G) F: u) g
公仔箱論壇; C- E$ U$ g+ ]4 y6 V: ^% v
1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
5.39.217.768 T+ J* _ q3 }
s&kdrwl}
5.39.217.76: j. R7 L: }; J! e: z$ L
5.39.217.761 |% _9 Q5 Q, F
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
& C+ d5 u' a4 K5 I# N$ Q8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
www.**過濾論壇**.org rR%iZ-D e S_&s
/ n, _1 b! J- Q2 Q; S9 n, H
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% `# o: G" T4 [) ^# j) l
9 G8 h" g" u4 y
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
- ] K0 @; N# \5 D$ I* G% A& x% I$ c
5.39.217.76* F2 p) v: Q3 p6 t+ v8 T
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
4 q/ U- M% J3 E1 t$ G
{#fOvp^2u!@b
/ n6 Q( K. ~* @- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
. x; a( R+ ]( \4 A" E
www.**過濾論壇**.org&\[ h-W/d NjC
9 H# J5 l& C7 r' C$ B8 _公仔箱論壇
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
**過濾論壇**l x1J m6Q"U/r
6 k. y: h% A# S$ e' [
jR,O(b/Jz?,B3a2H W;j
% Y0 U9 i' F. ?/ C( {& d! D
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。
作者:
lawkman
時間:
2015-4-22 06:09 AM
做法:
# P9 j2 r# y- k0 M, q公仔箱論壇
3 L1 [1 P! z+ h# O* Z0 S
1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
6 Q2 b# Z) h+ Q" E. A& \8 C1 W
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
* B$ s0 {+ h; _2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
tvb now,tvbnow,bttvb+ T; q8 w; ~0 Q, I% T
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
tvb now,tvbnow,bttvb$ K, X3 J& M. w6 i" m+ [
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
公仔箱論壇; `# P& n. N3 T( H$ r6 @3 T0 F1 U4 V
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
- Y! U" C x0 C& Z5.39.217.76
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
5 S% p3 s1 F7 X9 T8 p
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
