今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。( {) {3 R* E" F7 \9 I1 o: ?: U
: ?) ?$ a" a' W6 P& H. T創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron & I, {2 e( D/ j" w8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - B+ U+ w& f* }% T( M/ X$ J/ ^5.39.217.76CIAK In The Kitchen公仔箱論壇5 c# H$ e3 {! P e: U# P/ ]
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭 3 m' g8 C+ b' g5 u公仔箱論壇公仔箱論壇/ o# {2 H. u0 y
●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。 " x G+ x4 r. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 z- _- S8 P* w9 B5 S
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。 1 A1 j+ x! [! V# b0 n$ t- w0 l* |9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。
