標題: [中式食譜] 麻辣炒蜆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-21 05:46 AM     標題: 麻辣炒蜆

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材料:     5.39.217.76' N, e" H# r! a9 Q
蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵5.39.217.76- e4 Q! y5 B6 S# S& D3 g
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: y8 ^3 z8 ?3 ^* N# s) v0 ?" I' ~( I調味:     
/ ~+ n. @) U5 `' j; V3 @1 A5.39.217.76芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙5.39.217.76* N4 w1 E& N; {8 e( e8 `& u

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- g- U% E( T' ?1 b( Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇5 \) _" v. v. j% m
1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K/ ~0 ]2 p$ Q: n/ k. ^# {

+ E5 d6 J5 g8 X8 V) B2 V& v, v公仔箱論壇2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S0 ^5 k/ A! i* K) [
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3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。0 `% Z1 Q8 n5 H# y
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4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。
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5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。
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