標題: [中式食譜] 鮮沙薑腐乳米酒雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-21 05:44 AM     標題: 鮮沙薑腐乳米酒雞


% D' A5 w! H  c4 E# {5.39.217.76材料:     
* I4 J! r. }! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙公仔箱論壇3 c' U; E2 G4 b; o

/ i/ ^4 F8 q  ^公仔箱論壇
5 ~! A+ I2 L( h; T* ~; X9 v公仔箱論壇調味醃料：
" I! R4 U; ~2 e- Y2 y# ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76: ?: n, e0 m" d2 c' z1 }
" R6 D, C2 @# P' a  k

3 P( {! C& F) ~* e! ?# ]1 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 H# K8 ~. x# F2 @% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。5 `4 G' y8 V% @4 U" D, i! z
5.39.217.762 b; r6 f- B# Z# r- _4 z8 {! a+ P
2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b( B: V! y8 t$ e; m

! l& X8 c  m* [1 u; I/ _# z. Z( ?3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
' E( f) H4 Z8 x3 p2 _2 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ]2 E! e$ M  _, Q3 t
4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
% _' X; _$ g* [8 H! ^$ i
5 V+ Q) [9 y. f

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0