標題:
[中式食譜]
酸梅醬小排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-20 07:34 AM
標題:
酸梅醬小排骨
! z- o; L' e0 @3 m0 e* w' M7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
1 P! q2 \$ v" z3 }! j2 e4 g
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
2 k" A& Z8 R0 U2 p1 a' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, F8 u5 C! z. R7 m6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ U* W7 f4 f8 j2 Q
調味醃料（一字排）：
+ L5 T% o. }7 i h& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
* l0 U4 h A% r2 @1 f
; e+ q- f; c# ]6 |6 d5 d
公仔箱論壇( S- }8 y' ]# W
芡汁：
5.39.217.76( ^" {5 ?6 a0 c# |
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
- P% ^8 A4 g& o! rtvb now,tvbnow,bttvb
& I- ^( ^* g6 j# B7 u9 v
+ M6 Z) |( V# F; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
公仔箱論壇5 x: o& A2 O- g# ~. V
5.39.217.76- T0 |0 Q6 R" i
1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb, T/ m2 w5 u- p( A: S( Y
5 f; b1 J3 C6 X
2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
! F/ i+ y# J5 r公仔箱論壇
5.39.217.76. K* U2 _5 A# Y
3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
公仔箱論壇& h0 @: K1 j0 v% v ^; p0 F* G
tvb now,tvbnow,bttvb- x1 l2 L. l. u( P5 S
4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
