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標題: [旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-20 05:08 AM     標題: 擄回來的矜貴有田燒

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0 B4 h6 T' |; k% D1 O% X3 Htvb now,tvbnow,bttvb源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來,是很實用的藝術品。
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日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉,當地出產的有田燒名聞遐邇,既輕且薄,手感溫潤。有田町面積與沙田相若,雲集百多家瓷器工房,當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生,也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛,參觀窯房,穿梭五花八門的瓷藝作坊,造訪瓷器老舖之後,你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子,不僅是生活器具,更是一件件有生命的藝術品,在向你訴說自己的故事。
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自問一介凡夫俗子,進行資料搜集時,真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗,竟能索價六七百港元,直至有機會走進他們的工場,我終於明白……
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源右衞門,算是有田町數一數二的老店。有多老?二百六十年了,最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築,樓底極高,屋頂有一道道橫樑,方便風乾瓷胚。工匠的工作平台,都是原始的榻榻米,都依木窗而設,全因當年未有電燈,拉胚打磨繪花,全靠日光照明。細心再看,每個工匠背後不遠處,都置取暖用的小火盆。「是呀,除了一盞電燈及少量電器,我們盡力保持工場原貌,所以時至今日,連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。公仔箱論壇: y8 }2 S8 R+ W/ j0 H8 A
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3 G. Y2 A2 _! L& I% s人形筷子座$490tvb now,tvbnow,bttvb  ^; L% j4 h: o
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: ~  u: m' d$ K/ D7 ?! ]3 f5.39.217.76原始寧靜 兩百年不變
; B$ P& R7 [% Q8 ^+ ?8 o4 O; _/ M5.39.217.76不加入現代化設施,當然不是要虐待工匠,只因沒有科技的干擾,維持一室原始寧靜,工作起來才能更加專注。兩百年來,無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品,用最純粹的心,跟隨前人的腳步,也是對工藝的尊重。我站在畫師身後,看她手執巨型毛筆,在瓷胚上徒手就畫,一筆一筆,專注得感染到我也摒住呼吸,生怕騷擾到她。源右衞門的出品,就是如此精緻,每一件都是純人手製作,瓷器上的每筆每畫都是獨一無二,堪稱餐桌上的藝術品,也是日本官紳闊太最愛的收藏品。
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, z: Q" m( A8 V: d5 u+ Ctvb now,tvbnow,bttvb源右衞門不只製作精巧,至今還保持柴火燒瓷的古老傳統,指明要用耐燒的赤松木,溫度要達攝氏一千三百度,燒足三四十個小時。每次開窯,不分晝夜,至少要有兩人看火,每三分鐘輪流將柴送入爐內,每次至少消耗五百梱柴。看,成就一件完美瓷器,要耗多少心力,六七百蚊一隻飯碗,不算太貴吧?
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; Q5 }, u- S: l, ~7 j' f# l源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣,連冷暖氣也沒有,每個工匠背後,都有個取暖用的小火盆。
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( c' w* x7 I8 H: n- D4 V1 q: V用大毛筆繪花,不但手要定,心更要定。tvb now,tvbnow,bttvb# M  z3 }3 {  d0 V: ^1 y8 M
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工廠附近設有陳列室,可即時選購心水手信。
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9 e4 i5 X$ W, }3 u8 e公仔箱論壇仍然保留燒柴做瓷,而且只挑赤松,貪其火力夠猛。
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陶祖李參平 設天狗谷窯
. G; j1 N; k3 o5.39.217.76為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀,日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗,貪其手感順滑,色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒,由於當時日本人只懂造陶,不會燒瓷,為了成就一隻完美的茶碗,豐臣秀吉就發兵朝鮮,擄走過千名工匠。/ b  u: U5 l: L) [

* Y" ?$ [$ A( i: q  Y6 Y2 g' K當年被擄的工匠,就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠,就在有田町附近的泉山發現上等瓷土,之後在上白川開設天狗谷窯,教曉日本人製造第一批瓷器,而他本人就被尊為陶祖,供奉在陶山神社之內。tvb now,tvbnow,bttvb# W7 Q3 ?$ w  V7 }: P7 g6 N
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來有田町旅行,總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購,夏天的周末更有瓷器市集,人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份,部份作坊更提供體驗班,在導師指引下即場學習拉胚或繪畫,除此之外,以下幾個地方,也很值得大家去參觀一下……   
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源右衞門窯:
1 u" p& x8 w# H0 m4 P( O公仔箱論壇佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙
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處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣
7 f2 G4 v+ D5 j& c有田燒太美!好想統統帶回家,可惜行李和銀包都不勝負荷,只好阿Q一點──用過當買咗。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 s( s5 c5 h$ E3 r1 q& X

7 P* p4 b3 n* d2 @/ [+ C走入Gallery ARITA附設的咖啡室,只見杯海茫茫,四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯,全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏,統統都是非賣品。幸好,只要你坐下來幫襯一杯半杯,就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水,實在不易,繪花的最可愛,白瓷就夠優雅,金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情,左挑右選,最開心是奉旨「准看,不許買」,這個午後,充實得令人心花怒放。
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( \$ Y$ Q, f' s% M2 R Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用,全是老闆的珍藏,就算很喜歡,也不能買走。
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7 M/ k: z2 `1 z咖啡套餐$58
, d/ K2 _  V" I6 u1 Y# a1 `5.39.217.76咖啡加蛋糕,就可享受一個悠閒下午。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v% n2 d6 C* Z- {2 s

9 c' C9 V. y- ?5 `" AGallery ARITA:
9 ?7 V/ t5 ?7 @2 h* k佐賀縣西松浦郡有田町本町乙$ H+ Z: U9 K3 e

: B/ H% K0 J5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用眼吃的便當公仔箱論壇6 N6 R& y9 O6 D* V: |8 `
便當吃得多,但這麼精巧的便當盒還是頭一次見,而且盛器全是矜貴的有田燒,每個盒子成本近港幣兩千。
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有七十年歷史的保名,是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子,在相熟的工房,請專人設計不同的食器瓷盒,食材與食器一同隨季節轉換,春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日,正值女兒節,打開大盒,赫然發現有對人偶瓷娃,揭開,原來盛載了脆脆的春筍。另外,用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動,外形呈長長的竹子模樣,不問而知,又是為了配合春天的主題。打開,是擺放整齊的刺身,繽紛奪目,未入口,已滿足。店家的細心,令每個便當盒子不但有美食,還有驚喜。公仔箱論壇* P1 f7 l5 k. S( w! r6 g8 p- ]
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4 H/ ^9 U) a9 ~' ?: T- P: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有田燒便當$162
7 X* U) W4 S) H# ^* d7 C. V+ j. h食材和食器都會根據季節而變更,美得令人不忍下筷。
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2 ^2 q# f3 d/ j* n5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳地下一層兼賣瓷器,亦展示了老闆的珍藏,可視為飯後娛樂。
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8 r1 U. k% O) K' O7 T; M$ g7 t公仔箱論壇保名:佐賀縣西松浦郡有田町本町
; f; R- f* b7 N0 S: }5 M! b0 C公仔箱論壇又食又拎冠軍咖喱
: h9 N8 \3 |1 G; I/ M+ ?  m5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在有田,每件事都彷彿與瓷器扯上關係,連食店都絞盡腦汁,務求將食物與陶瓷藝術融為一體。
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這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店,大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯,吃飽後,就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了!咖喱汁用二十八種香料熬成,還加了佐賀牛肉碎,面層鋪上厚厚芝士,上枱前再送入焗爐烤香,惹味的咖喱香撲鼻撩人,吃一口,白飯軟綿綿,吸盡濃郁咖喱汁,還吃到帶焦香的芝士味,令人忍不住一口接一口。吃罷,連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點,還是咖喱飯本身吸引點。5.39.217.762 {2 a0 _0 s3 v) l! L/ D
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" W3 F* |2 M$ ~: D1 mtvb now,tvbnow,bttvb燒芝士咖喱飯$97
9 t% `9 |. ^7 P) vtvb now,tvbnow,bttvb吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯,還可帶走盤子。
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餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 {4 K  F2 S. S& N6 n! N6 c3 F

! ^) j3 g: Q2 o$ r5 U- U6 `5.39.217.76創ギャラリーおおた:佐賀縣西松浦郡有田町中樽公仔箱論壇3 O' x9 b- V+ R. C/ D: Y
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TRAVEL MEMO:日本        公仔箱論壇' w& r$ s$ O5 l! n6 [3 n
簽證:持BNO及特區護照均免簽證。tvb now,tvbnow,bttvb  W/ x; m5 p( R% y# P1 o: C& r
機票:乘香港快運來回福岡票價由$2,191起(已連稅)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 {9 k9 b8 z2 J! Q
交通:乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘,轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& l6 Z: @4 s
匯率:由100日圓約兌$6.4(文中價錢已折換成港元)                                    5.39.217.76- T4 u, [; t8 b0 [





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