標題: [旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-20 05:08 AM     標題: 擄回來的矜貴有田燒

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- _' l- B+ I( L9 F* L5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 Y7 `! z2 F& n9 Y

# D$ D- S7 f2 l+ t+ s& N9 l公仔箱論壇日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。
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自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……
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$ k, E% U! I% C源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。9 R7 w6 K- x; Q6 u; F" O6 y) O8 b
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) h. W' ~* ~, L: e3 a) u: ]5.39.217.76人形筷子座$490tvb now,tvbnow,bttvb% W+ ?1 s! }# g6 j7 f' i
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原始寧靜　兩百年不變1 J3 x* g! c) z* I& z( B/ E
不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。公仔箱論壇2 J1 H6 j1 [; V$ O' U- x! x9 x
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源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？tvb now,tvbnow,bttvb9 `" @& @. d4 p% G/ K- H; y- l
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源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。7 [$ K. i' v6 }

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. O% a* m- ~5 o2 a4 T, N5.39.217.76用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。
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7 F- I) Z# D* R9 ~2 j6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: N/ R* C+ c: w( T8 u; X
工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。- m' B) f8 Y' u

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仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。
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陶祖李參平　設天狗谷窯' h4 y( s# Y$ }
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。
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0 I3 \8 i$ Y- _/ T) l6 `* E1 f5.39.217.76當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。
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; W! w# q, X! ?來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下……   
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源右衞門窯：
0 F6 y1 ~5 L) T; b# n9 X1 U) _3 I" V  I公仔箱論壇佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙tvb now,tvbnow,bttvb5 V) K% s# i5 s# S

  b% h% K7 O2 B9 s7 r. L5 y4 b- f公仔箱論壇處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣
: I0 l( n' |" S. Mtvb now,tvbnow,bttvb有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。
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5 o  G# o! P; y2 V  e5.39.217.76走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。
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8 o' h# v$ T$ F/ C1 w% g3 U4 Z Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。5.39.217.763 w- ?3 @+ n/ Z
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) H7 d- Z' Y; `8 S) ?6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡套餐$58) {9 d! z& Y0 h  I+ @2 R9 C
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。
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Gallery ARITA：  ~$ D4 d3 D/ f. G4 |* {% m: F# F' [# K
佐賀縣西松浦郡有田町本町乙5.39.217.769 E, i5 ]9 l, b; |9 y8 h/ k
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用眼吃的便當TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& Z$ c1 z' B* Q
便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。3 H3 L! D. W8 j
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有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。
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3 p$ }# h7 m: P  {' `: t有田燒便當$162
8 c7 [7 `' z9 A3 @' v5 `3 w% G# y食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。
& u0 R9 O; {& @/ Y- {+ J2 c$ C/ f; D& ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 A1 l' S! A% U' F; P: Q5 ?% Z
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餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。4 f5 p' C9 }$ v+ X- q/ x5 B

" e4 g* k; W/ Z. P7 A) Ctvb now,tvbnow,bttvb保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町2 G5 t. y* m* v( I0 D% J$ @
又食又拎冠軍咖喱公仔箱論壇7 k- \" j% Y: r3 A1 r6 ]
在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。tvb now,tvbnow,bttvb& r4 t/ E9 \3 i! [; }

; S3 ?1 k( e2 q( y( a6 @" ?0 v這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。
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燒芝士咖喱飯$97TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" ]. X# R1 O$ j% {  `: x! Y
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。5.39.217.76% w: [2 e# y7 f* ?7 f

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餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。
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5 C8 `7 i  _$ z公仔箱論壇創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽
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% k% ]5 `* x5 ^0 @& u3 H3 vTRAVEL MEMO：日本       
9 s% f& r" [) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證：持BNO及特區護照均免簽證。
- ?7 _+ @1 l2 t- q# L2 R& _2 E公仔箱論壇機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。
7 K) Z$ y- V' p( j& j交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘公仔箱論壇7 X; L: y' q0 P6 K
匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元）                                    
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