標題: [中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-18 05:43 AM     標題: 韭菜蝦仁蛋餅


% c& C" p) j7 Q' l5.39.217.76材料:     
! W$ I7 t) a7 a公仔箱論壇蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙5.39.217.76' B! h; o" z/ ^; k4 p. O
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" u5 g  G$ u5 A  E調味醃料：
3 q* u. [* b1 q8 V5.39.217.76鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
, V8 N6 r2 |" a6 t. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% Q7 P# q0 ^" y5 z% ?5 F

0 u. u4 o+ ?' p" H" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     2 c) I. R$ g% p% Y3 d9 z" l; ?) a
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _  e, L. o9 L- l6 t
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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, t, V: M& K& \, P6 E公仔箱論壇3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。tvb now,tvbnow,bttvb/ u& o; P6 N8 ]( P
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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