標題: [中式食譜] 雙星報喜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-18 05:42 AM     標題: 雙星報喜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- N7 S* u- j" D/ I1 r( Z! v" |
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 w$ w; W# L. ^( p4 N' W, t
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7 d/ _  `7 A' i' z& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 2 \& j2 t5 d9 z' z: R2 _7 z
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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  b' U# A1 T5 [* {6 z6 \3 [" Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
9 P$ K, o1 f, r) d6 h% r公仔箱論壇1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。; @: a9 T7 f( l2 n9 H; e
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇  e* s9 p7 S4 l; C4 L8 W& v

1 o7 L- Q& F/ {8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。8 d  @: c: _2 M7 e9 ?* |6 N9 D1 _
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