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[美食介紹]
[轉貼][嘉義]嚐客道食堂[6p]
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作者:
gtr0204
時間:
2008-4-28 11:12 PM
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阿里山茶雙鳳爪
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特選用嘉義在地阿里山高山茶葉、一心二葉搭配主人家自己研創的材料一起慢火滷製出的獨道魯味，魯得透徹的雙鳳爪，蘊含淡淡茶香氣，讓人吃得愛不釋口，一支接一支。
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鳳梨雙鳳爪
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選用台南關廟的鳳梨，搭配上研創的材料所依起滷出的獨特口感，鳳梨香味與鳳爪融合的恰到好處，口感獨特、散發淡淡的鳳梨香氣，微酸微甜讓人想一嚐再嚐。
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紅麴雞翅
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特以紅麴滷製的雞翅，口感入味，也是嚐客道的特色魯品，另有雙鳳爪、雞胗系列。
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鳳梨扒酥
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扒酥不再只有餐廳才品嚐的到，創意品味＂鳳梨扒酥＂是主人家創意點心，克服鳳梨的製作難點，真材實料嚐得到鳳梨的扒酥，外酥內微酸微甜的絕佳搭配，也是店內的招牌。
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芋頭扒酥
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芋頭扒酥、特選甲仙的芋頭，更嚐得到的是芋頭的香氣，熟練技術下，一塊塊芋頭扒酥則是您茶餘飯後的好點心。
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店家資訊
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◎在地農產所滷製特色產品（一盒／１００元）
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阿里山茶滷製系列：
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＊阿里山茶雙鳳爪
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＊阿里山茶雞翅
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＊阿里山茶雞胗
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鳳梨滷製系列：
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＊鳳梨雙鳳爪
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＊鳳梨雞翅
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＊鳳梨雞胗
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紅麴滷製系列：
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＊紅麴雙鳳爪
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＊紅麴雞翅
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＊紅麴雞胗
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◎創意獨道品味推薦（一盒／１００元）
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＊鳳梨扒酥
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＊芋頭扒酥
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＊地瓜扒酥
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營業地址：嘉義市東區短竹里小雅路355號
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營業電話：05-2788518
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營業時間：早上９：００～晚上２２：００
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有去嘉義觀光的朋友們 不訪可到這家吃吃看唷~
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不用上去阿里山就可吃到阿里山茶滷的鳳爪阿~
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別說了 快流口水囉~
作者:
steph80
時間:
2008-5-15 08:49 PM
thanks,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
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