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標題: [美食介紹] 超正點的餃子 [打印本頁]

作者: gtr0204 時間: 2008-4-28 11:11 PM 標題: 超正點的餃子

超正點的餃子
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哈爾濱餃王皮Q餡鮮40種餃 5.39.217.763 r# E6 H" M$ f

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青蔥鮮蝦旗魚餃
白胖飽滿的餃子，冒著陣陣熱氣令人垂涎，皮薄餡多、濕潤不乾澀，更是美味絕倫，想品嘗超正點的餃子？這裡推薦2間美味餃館，趕緊大吃去！公仔箱論壇" Z m9 |# j$ x0 ^
國父紀念館附近的「哈爾濱餃王」，店面雖小，但多達40種風味獨特的手工餃子，用餐時間總大排長龍，依當日食材，每天供應12種口味，想嘗鮮得碰運氣。另外，每天還有60多種東北菜肴可選點，以「豬耳黃瓜拉皮」、「酸白菜炒河粉」與「孜然羊肉串」最具人氣。 tvb now,tvbnow,bttvb; M. t0 Q0 _) b9 G: y8 x" }
老闆為哈爾濱人，因來台探親認識老闆娘，經過4年的遠距戀愛，最後決定結婚並來台開店，老闆略顯害羞地說：「我們曾花了70多萬元通電話呢！」公仔箱論壇) o& Q; A: o! ]; Y b% N

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孜然羊肉餃 tvb now,tvbnow,bttvb& x) r' S; g& |' _, ^! m! C
台灣的餃子都是高麗菜、韭菜，口味選擇少，於是老闆將哈爾濱100多種餃子，精選40種販售。內餡均費心自製，醃漬、打水、包料，一點都不馬虎。「皮薄Q、餡多而細緻，口感濕潤」是老闆的堅持，這兒的餃子料實在、口味獨特，不用沾醬就很夠味。
其中，招牌「青蔥鮮蝦旗魚餃」，使用整隻蝦仁，旗魚與高湯打水攪和後加秘方醃漬，蔥與魚肉先包、再夾入蝦仁，創造口感層次。女性最愛的「九層塔花枝旗魚餃」，則是以濃郁獨特的九層塔香，搭配大塊花枝，口感棒！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 O* D+ p, r
推薦料理

哈爾濱餃王是光復南路巷內的小店，簡單乾淨、人氣超旺。 - f9 B* Z0 Y9 p0 g& l
●孜然羊肉餃180元（套餐），進口孜然粒再自行處理、磨粉，獨特孜然香氣與羊肉鮮美超Match。
●九層塔花枝旗魚餃180元（套餐），九層塔香氣濃，卻與魚肉相當搭，花枝增添口感。
●青蔥鮮蝦旗魚餃180元（套餐），吃得到蔥香與魚肉鮮美，整隻蝦仁口感彈牙。 7 q9 U- K9 D1 r. S; ^1 o8 U
店家小檔案
．鄰近捷運站：國父紀念館 5.39.217.76' i- S" y) g6 F+ \7 T. R/ b+ ]
．地址：北市光復南路290巷51號 5.39.217.76& M# f9 L" U+ I/ M
．電話：2731-6702 . P% Z) S- L8 I% D+ X( v
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（周一、周二白天公休）
．推薦menu：青蔥鮮蝦旗魚餃套餐／180元、九層塔花枝旗魚餃套餐／180元
．刷卡：不可 tvb now,tvbnow,bttvb- s  P7 V6 |/ x- P  E1 w1 w
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吃味燒餃子冰花煎餃齒留香

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冰花煎餃
喜愛吃煎餃，不可錯過「冰花煎餃」，以純熟技巧煎出薄脆、如雪花精緻的麵皮，皮薄餡多、口感濕潤，一入口，清爽湯汁與細緻肉餡的鮮甜，在口中化開。吃完後，齒頰留香、意猶未盡，稱之「黯然銷魂餃」也不為過！
內餡有高麗菜豬肉、咖哩豬肉、泡菜豬肉等，使用豬後腿肉費心處理，去筋、去膜，讓口感更細緻滑順。至於夏日限定的「瓠瓜豬肉」口味，是將瓠瓜切絲，以鹽巴醃漬去土味、增添脆度，並加入蝦皮提鮮，趁熱享用，滋味清爽鮮美，令人驚喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 F/ M( a* u% m! [
另外，還請到了永康街知名台菜餐廳女廚，從飯、麵到餅類，一手包辦，必嘗的是滷肉飯、肉燥飯與紅油抄手。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `! y: J' l/ {/ I" l* |

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滷肉飯tvb now,tvbnow,bttvb" J ]/ _# ?5 [# E. d
推薦料理 7 O5 A6 V* u/ b8 Y
●冰花煎餃每分90元，薄脆如雪花般細緻的麵皮，一入口肉香、菜香滿溢，化成幸福好味道。
●瓠瓜水餃每分80元，夏日限定菜色，口味清爽鮮甜，濕潤不乾澀，相當爽口。
●滷肉飯30元，純手工切、費心自製的滷肉，味濃醇不油膩。
店家小檔案

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充滿傳統中菜館風格的小店，吃過一次便難忘。
．鄰近捷運站：大安站 tvb now,tvbnow,bttvb5 l% G3 l- J/ J
．地址：北市大安路2段137號 # Z& J, ~$ s, x3 Z% K% j
．電話：2707-1568
．營業時間：1130~21:00 7 K  H& ~! f0 i' U) D4 E( K6 h
．推薦menu：冰花煎餃90元（15粒）、瓠瓜水餃80元（10粒） 9 i2 v- ^) V0 s  F
．刷卡：不可

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