標題: [中式食譜] 泡菜雞絲拌粉皮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:29 AM     標題: 泡菜雞絲拌粉皮

5.39.217.765 l- l1 Y% \( j8 w# m( `
材料:     
% U' ^' A: v. H* T! F5 v* M5.39.217.76雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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; ]* Q  M* i+ q9 `9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味涼拌醬汁：
2 v' o* {* r  U$ [: `3 y泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, L7 M1 f7 E5 R  Q" j, J2 q0 ]
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3 t3 @- A) ^9 }1 B做法:     公仔箱論壇5 @: l& S+ u3 B! k9 v6 u
1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。
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2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。# b4 d2 j$ g/ a
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3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; @, u( E/ x/ v8 `$ K
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4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% ~; v7 F% D% c, J

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