標題: [中式食譜] 椒醬涼瓜粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-17 05:29 AM     標題: 椒醬涼瓜粒

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材料:     公仔箱論壇2 {/ k1 g/ s/ N
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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2 C$ f- e# c8 @: k( l3 |公仔箱論壇
$ \: e2 I% J# G) g8 R% A5 y  C9 K) ~tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
+ S/ L5 s. Y0 I; Z' c# k; {/ G1 l公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: Q" k7 g; }$ D% Y; n9 B
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! E5 Z; _% H9 I6 o% Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, `8 k2 l7 R' k
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量5.39.217.763 |  h3 A; N( W8 f% c2 y
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) @7 \6 n) _8 |* |' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇3 O0 S, d$ t5 B' T$ x
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
! v6 }) k2 W  n' Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 @3 s& k; m8 b# x3 y- x6 ^$ s3 X5 y; I
2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。/ K3 i+ P+ r& s8 [# n

8 Z! z* U6 z; @7 A6 M2 {公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。5.39.217.76$ u2 Y* G, J6 K) Z

5 a# O; S) y) y8 m& ]4 ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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