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標題: [健康資訊] 黑豆的功用 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove 時間: 2015-4-16 07:01 AM 標題: 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。

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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。0 v: w* X: @, l. u3 z6 {2 |
5.39.217.769 d* f: l6 d: z2 Q! z/ d3 d3 Q# |
黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。

黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。4 t9 p. X/ j7 s6 ^
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。

黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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專家諮詢：營養師陳郁雅

作者: lawkman 時間: 2015-4-16 08:38 AM

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作者: firefox_firefox 時間: 2015-4-16 09:03 PM

黑豆的两种吃法既补肾又益气tvb now,tvbnow,bttvb$ D; j# J( {  k# ^) @, c

　　适用哪些症状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 c5 O& K3 i  {, _9 Q1 O2 d; U  e
　　适合脾虚水肿、脚水肿、体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症。
　　禁忌人群要注意( U& o  I% t( f0 v
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。4 G/ f- ?5 O& N! C$ M; Q4 R2 ]
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。- f5 T: y) [9 n$ j
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
点击图片进入下一页>>
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　　营养小课堂：tvb now,tvbnow,bttvb) d3 X" k$ Q7 ?4 e  ]
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。tvb now,tvbnow,bttvb( L) @1 g. E; z6 ]8 I0 [
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。9 r, {/ g2 V1 O" z
　　食法宜忌大公开公仔箱論壇0 L% u! h- F5 ]4 g& x! q
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J# K, T# B4 Y+ x& J5 R
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。

　　益肾食谱
　　黑豆猪肚汤公仔箱論壇6 N5 F5 i. J% y
　　功效：补虚损、健脾胃。
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各 20 克，猪肚 1 个。
　　调料：盐适量。做法：
　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。
　　黑豆紫米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 r$ r3 S( |6 a  u/ J* R4 g3 J8 P
　　功效：健肾、益气、补虚。
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。公仔箱論壇# C! V8 K: t) }# }
　　调料：白糖5 克。公仔箱論壇. }; C6 m. @0 x
　　做法：
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。

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