標題: [健康資訊] 黑豆的功用 [打印本頁]
作者: yuki1219mylove 時間: 2015-4-16 07:01 AM 標題: 黑豆的功用
黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。tvb now,tvbnow,bttvb& F2 h* ^* m, Y/ V" N$ x5 u
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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3 t, v5 K9 ?- L6 |) R& n f6 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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$ T9 v# \# F# |3 x7 W8 z" I腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
+ U: l [- g. i$ B0 h4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {) Z# p) q. l# ztvb now,tvbnow,bttvb黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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5 J3 y* F) a6 J5 s3 R5.39.217.76專家諮詢：營養師 陳郁雅
作者: lawkman 時間: 2015-4-16 08:38 AM
Thanks 4 share
作者: firefox_firefox 時間: 2015-4-16 09:03 PM
黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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适用哪些症状5.39.217.76% t! [- H. F! u) t6 L" U
适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。* E R% d. o; t6 D9 J' L
禁忌人群要注意
) X2 o! N# y" }+ o! o 黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
! \' x3 Q: A$ H/ j 黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。/ E/ @' Y" c' t$ Z# I9 q' T
黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。tvb now,tvbnow,bttvb: o. O U9 o5 V7 g z N2 z
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1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
$ v. u# S" q% q# k 2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
: o- n) U2 m$ o/ d4 @9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
. m5 T6 T8 V" O! Rtvb now,tvbnow,bttvb 食法宜忌大公开公仔箱論壇& L a" E k1 Q- y; P# \1 S' `
黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
; `* |0 ]- f+ z) R: M5.39.217.76 黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
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益肾食谱5.39.217.76 w* v. Z( @' A
黑豆猪肚汤5.39.217.761 k8 j, D$ V6 U- J
功效：补虚损、健脾胃。
- \ _6 ~( [' K% V: {% w$ e$ n) X* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。; o( d# L0 E6 T- g' ]. @
调料：盐适量。 做法：
. ~+ b9 K$ H- e% M. R 1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。公仔箱論壇1 O6 R. Q; [ C r
2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
3 m( W9 ?3 E5 J9 I' a( n, \. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑豆紫米粥
8 |. z$ t0 C) C" n+ h, F* `5.39.217.76 功效：健肾、益气、补虚。
5 J2 y- D8 v% u! w& i j0 C$ `$ y0 ~5.39.217.76 材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 ^" e+ ^/ T6 g# z: P' q
调料：白糖5 克。
5 ?; {# u, e9 o$ y% ^6 ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.76& r; }$ K5 n) Z% R: N
1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。5.39.217.762 x: _2 `; x% s# v7 a; G
2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。
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