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標題: [中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:26 AM     標題: 雙冬紅燒肉丸子


! D* S- Q3 x$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
$ b4 J- ]$ E& p; w& r; f% C; n5.39.217.76免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻(切件)、罐頭冬筍4安士(切件)、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:     4 J" L. ]- t# B" p( J% L7 J
魚露 2茶匙
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. c1 X$ [2 q( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(免治豬肉): 5.39.217.76' M. B3 Q, f) T0 o
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法:     5.39.217.76/ f0 t2 M' H, r: s: ^$ _; X) T! F" `
1.免治豬肉與醃料拌勻,充分攪拌至起膠,弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉,下鑊中半煎炸至金黃熟透,取出備用。5.39.217.76) ]% k/ E3 h$ e  O8 W) m7 f
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透,加入魚露及注入清雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb5 y: w2 ]* M% x0 h6 A0 g

  n! q' a- ^) V/ a( T- l. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回肉丸子,合上蓋以慢火燜煮約20分鐘,用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
5 f) I3 ?, {- L: l' b6 v4 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ R6 e  D# R* I. N3 b





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