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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 R2 O' W; e1 J
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙( I. y. l- S5 S! k* B
$ L7 Q- T! q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 A( S- E# r9 \4 a, Z4 P" Ctvb now,tvbnow,bttvb調味: " I" y @- |# w魚露 2茶匙 & ^5 }! k: Y8 e. `5 H: U$ J8 D% ]7 J % ^8 u, I( A/ a' s# _公仔箱論壇醃料（免治豬肉）： # U6 T \' T1 a雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙 $ B2 e, A; o4 D2 e3 Q" Q/ a, H& [9 f7 A3 l8 s+ _4 M) Y' @
r! u' V' `- s+ ^' n. R! z N做法: % _1 ] Q8 j: `8 q1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。 7 s9 t3 S) e' k; J公仔箱論壇6 w8 D/ R( f; @0 [3 A
2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。/ v3 ^, N" }2 y% B7 W7 g* K
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。 : J2 b& _- x7 n) X3 r9 O& ^. Y/ z) Y2 g3 l& U# \6 ~6 X
4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ }+ l- c/ b
