標題: [中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-16 05:25 AM     標題: 蜜糖茄汁牛油焗雞翼


' S% O" ^8 q2 h" S$ `; {8 L5.39.217.76材料:     
- D' S* E  a3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯5.39.217.76' |' b( M- g& A2 h

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- c4 ~5 e: p1 A2 V0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
: K$ U/ C5 ]7 ?( X0 W: v  Q魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙+ a. E' N5 {6 F) O/ T
+ p2 l; N9 Q# [' }: u

3 R6 J! b) p& L- A0 S1 A5.39.217.76做法:     公仔箱論壇( G) w, U  A; p- a0 Z9 _
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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9 X8 N+ S2 y: I0 U/ u$ ?2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
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" O0 f; }7 |; m$ K3 f6 X) m公仔箱論壇3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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