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標題: [西式食譜] 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量) [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-4-15 01:10 PM     標題: 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量)

材料:
6 D' I5 P2 o+ Y0 S5 |0 otvb now,tvbnow,bttvb菠菜 3棵
& ~6 F$ A! @8 b+ P. @* ptvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 5粒公仔箱論壇$ {, r9 }+ `+ a7 V
韓式年糕 150克
/ h; E+ U4 N4 t' ?* c, w白汁磚 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) l3 B8 J( @% u6 F9 d
高鈣低脂牛奶 150毫升5.39.217.765 u9 I2 i/ x+ @; E2 K
水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: S2 Y& @2 X( }' [  G+ d
麵粉 1湯匙公仔箱論壇1 A# d( F- m% [2 l( K
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇0 ]7 y/ ]# c1 ]( H6 b" k

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* b5 C2 u% L8 ]  Y2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 J0 I5 @9 N( [/ V

: `, Q, W+ ~; E3 T0 H( C' itvb now,tvbnow,bttvb
9 t2 D/ n" x+ v5 a9 m4 b; L調味料:
, H4 f, m' I: c6 i鹽 少許
9 f( k. I* m/ V$ i黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( b1 e1 M2 H
5.39.217.76; }  ?" L4 y4 Z3 k+ Z3 r+ m

# ~! l# O( o4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76* S, G5 S; Q/ B# |
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! L' k/ q  v0 i

$ G" v) h4 @  ?% {( x# B公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇* ~4 T, Q- y. A
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1 V8 N- ^: t9 T8 c; u' C% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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( N  r8 a% i! ^# L5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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) @) N& ^" f+ q& s. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 ?* T+ N5 F, O
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇3 R1 X' g! K5 r) M2 c% r  i
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2 {+ S  l3 @! y3 d1 V5.39.217.76跟著倒入低脂奶煮至滾起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P0 L+ ^' @5 m3 E8 o9 ^5 l0 K

! p5 c5 Y3 [% n+ x' t5.39.217.76  U. ~# u' p4 o- ^; ?! |2 [' o
熄火分數次將麵粉倒入，5.39.217.76( F! d9 A% Q( ~  I- h; c0 a
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* T7 S1 P9 C% U2 r9 k1 O$ j慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb" Y  a* p, |0 P% C# `, Q. M! D& ?7 C

: p; Y2 X8 R% V1 L5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。5.39.217.76) j3 {( o" u2 f: o: q

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& B  `# b7 }+ f**小小貼士**公仔箱論壇6 |2 ^7 l6 o1 [# X6 l
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
, K- E8 C" x, Q8 p  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) A: h" g. y4 T3 w) C6 V" h7 D
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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8 N" K, }2 K4 \5.39.217.76- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。; Z6 T+ h* ^% T5 ?6 l. g

1 K; K( |: e5 j% I* K! v公仔箱論壇- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
5 l  u) X% @9 S: n+ R- t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* p0 J* m0 M
- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。# W+ b7 H6 N4 F8 V" h- w' k- f7 V

6 [) {/ x; R% ~! \+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。$ K6 e" V+ m. c4 v3 u! ~
公仔箱論壇* M1 _- B. W  o6 a6 O! ]
- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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作者: yeaholdboy    時間: 2015-4-15 07:03 PM

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