標題:
[西式食譜]
菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-15 01:10 PM
標題:
菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量)
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! { t% N: ~( `2 U# ], f
菠菜 3棵
6 i) {' n. Y7 n5 m* e! y1 z+ b
蘑菇 5粒
( b- f! V- K) J& }* Z
韓式年糕 150克
0 T( g6 ?) m. ?) m" w" U: O! l
白汁磚 2粒
tvb now,tvbnow,bttvb- d9 n- Y- C& z- s$ k8 Q
高鈣低脂牛奶 150毫升
5.39.217.76$ ], S4 o( R- e2 W" \
水 100毫升
4 b' ?' ?/ ]( s2 t- i) }
麵粉 1湯匙
& e/ {7 ^5 I* ^& j5.39.217.76
蒜蓉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) E3 S8 S4 [( `# v+ g- n) N) k
' L, H4 [; K9 x5 h0 F* _$ m" ]
) J/ x- O$ a2 g, n
公仔箱論壇/ K8 R6 e0 Y: g) r& @% n
9 P: c6 R9 P( D/ m- y7 O* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( P$ [9 w7 k: ~, v
調味料:
$ p7 U. N$ Z/ a6 [& F2 S
鹽 少許
" \0 n a, C7 M% k- |9 P5.39.217.76
黑椒 少許
* F! _: j/ o+ {! d5 T- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I8 e- c# q7 \5 H; R+ l
3 X, O; J, P# D( i
做法:
& O% f2 d2 k$ v4 X公仔箱論壇
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
9 y. P5 P3 t2 O; g. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e: Z7 }' {! D$ E; S3 K3 n$ I& [
2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
/ E. [5 k4 O1 x2 X; z1 w- F公仔箱論壇
/ T5 S4 H9 `: P# ^- H' H1 T" m5.39.217.76
3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
8 `0 g3 l0 r$ p2 o& w& V( w L! {7 n3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 G% m+ ^9 E! R4 I
tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 O6 m* V7 l* S6 ?9 V7 h
公仔箱論壇8 c. k& M: g+ u
4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 o' p. G: B5 O- Q
1 X; `4 \2 @) `0 k. d i
0 \7 R) C+ h9 M2 q1 K! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
+ v/ h& ]1 j2 S A) u) S& o
* Y* }# m, e( V- V) v公仔箱論壇
6 C1 q2 k& T. J% c公仔箱論壇
- z w- S* f8 H) I! b, l
4 _. e' Z0 g" x5 x" i) P9 E+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
倒入白汁磚和水份煮至溶後，
9 f6 h0 s$ x* u" {. ?1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V1 `! n; q3 x* F. V5 O6 w
+ O3 S1 J% U0 m* f9 U& |
跟著倒入低脂奶煮至滾起，
$ A8 }( z, C' t$ h
6 r' m. z( t! o m9 t+ X公仔箱論壇
, T& `7 f! G( V4 P# ]" B' b `tvb now,tvbnow,bttvb
熄火分數次將麵粉倒入，
2 O# f/ G; q% h+ j; x2 b' J% N) G4 H
( V7 L4 {& t1 Q" A! o, N8 j
' ?: [8 N( p. w% K
慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
5.39.217.76$ a3 Y1 C' [2 j
* x9 x" H) j+ w9 x+ ]) C5.39.217.76
5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
5.39.217.767 |; n5 n% T, ~1 w( W- l
5 D% d' a6 ?+ d2 {公仔箱論壇
; h# S6 }2 D% p4 y! R
' ]( |, l$ _" s8 ~! \
**小小貼士**
7 u5 {) y6 g" L- v% `( P
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
* o5 g3 X1 [" o0 }& K/ g0 \1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E* O3 p# |- |# M+ | l/ r5.39.217.76
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ l/ y$ ^0 V
D/ v$ o- \- c* [4 H8 }tvb now,tvbnow,bttvb
- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# D+ p6 G5 p! R
& }% A% a0 f$ Q5.39.217.76
- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
; k( i4 n* \& T) a' G2 m& F5.39.217.76
4 u6 _' i: s2 ]* u! q8 r$ J公仔箱論壇
- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k5 @6 O: u- y1 j8 b
& m3 Z5 A8 f( N8 A- i5.39.217.76
- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
, M% F$ R2 Y; ^: f公仔箱論壇
5.39.217.76$ C( b! m; m1 c9 [( A% Q' T: W5 I
- 如白汁太少，可以加點牛奶。
. Y( h, E: R1 F- N3 S2 x4 {# F' d
作者:
yeaholdboy
時間:
2015-4-15 07:03 PM
Thank you to share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ K8 R6 e0 Y: g) r& @% n
tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 O6 m* V7 l* S6 ?9 V7 h
- z w- S* f8 H) I! b, l
( V7 L4 {& t1 Q" A! o, N8 j