標題:
[健康食品]
秋冬食療湯水
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作者:
lawkman
時間:
2015-4-15 07:10 AM
標題:
秋冬食療湯水
秋冬進食療方，包括：
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健脾袪濕、潤補強體菱角薏米煲豬腱
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材料：新鮮菱角一斤、生薏米二兩、金華火腿一兩、日月魚六（約一兩）、紅棗五粒、豬腱肉十二兩、芫茜二棵、食鹽適量。
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做法：1.洗淨菱角，去殼。
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2.洗淨金華火腿、日月魚、豬腱肉，過滾水3 分鐘。
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3.洗淨薏米、紅棗、芫茜。
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4.芫茜除外，將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。
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5.芫茜、食鹽調味，便可飲食。
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主治：腎虛濕熱、精神疲倦。
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以上可供二至三人食用。
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健脾利水、滲濕減肥澤瀉薏苡瘦肉湯
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材料： 澤瀉一兩、薏苡仁一兩、江瑤柱半兩、白蓮子一兩、海底椰半兩、蜀米四隻（約斤半）、瘦豬肉半斤、食鹽適量。
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做法：1.洗淨瘦豬肉，過滾水3 分鐘，撈起。
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2.洗淨江瑤柱，用暖水浸半小時。
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3.洗淨澤瀉、薏苡仁、海底椰、蜀米。
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4.將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。
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5.食鹽調味，便可飲食。
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主治：體倦身重、肥胖。
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以上可供三至四人食用。
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健脾開胃、補氣袪濕木瓜煲大眼雞魚
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材料：大眼雞魚一條（約十二兩）、青木瓜一隻（約一斤）、花生肉四兩、生薑五片、豬瘦肉半斤、植物油適量、食鹽適量。
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做法：1.洗淨大眼雞魚、刨鱗去鰓、去內臟，食鹽略醃、植物油略煎。
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2.洗淨瘦肉、過滾水3 分鐘、撈起。
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3.木瓜刨皮、去瓢、切件、洗淨花生肉、生薑。
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4.將材料擺落湯煲內、取適量清水、慢火煲湯。
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5.食鹽調味、便可飲食。
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主治：脾虛胃弱、疲勞膝痛。
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以上可供二至三人食用。
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滋燥潤肺、健體寧神雪耳薏米百合湯
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材料：漳州雪耳二兩、生薏米二兩、百合二兩、新鮮馬蹄半斤、新鮮瘦豬肉半斤、日月魚十隻（約一兩）、食鹽適量。
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做法：1.洗淨豬瘦肉、過滾水3 分鐘、撈起。
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2.洗淨雪耳、百合、生薏米、虎耳靈芝、日月魚。
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3.鱆魚頭袪衣、洗淨。洗淨馬蹄、刨皮。
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4.將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。
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5.食鹽調味，便可飲食。
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主治：秋燥乾咳、煩悶疲倦。
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材料功效：漳州雪耳、百合、馬蹄滋燥潤肺，消煩寧神。生薏米健脾袪濕，養顏潤膚。虎耳靈芝、日月魚、新鮮瘦豬肉補腎健身，延年益壽。
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以上可供二至三人食用。
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滋潤強體、健脾補腎蓮藕淮山牛骨湯
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材料： 蓮藕斤半、淮山藥二兩、無花果二粒、陳皮一錢、新鮮牛骨一斤、牛蒡根二兩、芫茜二棵、大地魚、食鹽適量。
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做法：1.洗淨蓮藕、刨皮、切成塊狀。
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2.洗淨牛骨，過滾水3分鐘，撈起。
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3.洗淨淮山藥、牛蒡根、陳皮、蜜棗、芫茜。
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4.大地魚焙香，切成小方塊。芫茜除外，將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。
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5.食鹽、芫茜、大地魚調味，便可飲食。
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主治：腎虛脾弱、筋骨退化。
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以上可供三至四人食用。
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健脾補氣、補血養血魚肚蟲草紅棗湯
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材料：魚肚三隻（約二兩）、新鮮乳鴿一隻（ 約六兩）、北蟲草半兩、紅棗三粒、白蓮子一兩、生薑三大片、食鹽適量。
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做法：1.魚肚用熱水浸泡發透，切成塊狀。
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2.洗淨乳鴿、剝皮、去內臟、去頭去尾。
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3.洗淨北蟲草、紅棗、白蓮子、生薑。
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4.將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。
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5.食鹽調味，便可飲食。
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主治：氣血不足、秋冬調補。
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