標題:
[中式食譜]
韓醬肉絲娃娃菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-15 05:18 AM
標題:
韓醬肉絲娃娃菜
5.39.217.762 Q$ H* Q! l! w1 l
材料:
( J6 E# M8 M( N. w x公仔箱論壇
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
- d/ k. C' U% S% T4 A P! X: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q* v3 A3 k7 i A
7 H4 c$ J0 ?7 Y# I5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料（瘦肉）：
tvb now,tvbnow,bttvb$ l; z/ e! A( F; N u1 g* r
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙
# ~3 s) g; ~/ o/ e K公仔箱論壇
# Y4 k2 p' ~6 o- L* k' Dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 E/ ~6 B: N
做法:
1 x7 u7 ]% X' X# p% G2 r公仔箱論壇
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。
0 {- ]- w0 o9 e9 F1 ztvb now,tvbnow,bttvb
3 x% |1 T2 S1 a6 S* P8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。
+ S' i* A: t- r9 F: y/ N% T. ?/ _tvb now,tvbnow,bttvb
0 v! O$ \# M2 w& b8 ]/ r5 a7 h
3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。
4 ~' ~. _: k% ]
9 e7 z& V6 f) z+ ?
4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。
tvb now,tvbnow,bttvb7 o$ T, A" W7 S/ D, N
/ \6 }$ U7 P. @. a7 itvb now,tvbnow,bttvb
5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
tvb now,tvbnow,bttvb2 M. T* C% D" q' `
; U( z7 ]! e/ N0 {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
