7 g* [8 R2 _5 Y2 C' Q" N材料: % |& c: q3 ~! `
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙公仔箱論壇* U' A0 e1 f3 `9 i! W; G
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調味: ' t1 U2 s- V5 K" k蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 9 B1 s5 y$ _- L# \% |) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d" e. G Q8 A7 C5.39.217.76公仔箱論壇+ L) i8 j) U9 t$ O+ X$ H
做法: ) A# d% t& o8 Y- E Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；tvb now,tvbnow,bttvb7 D& ~7 ~" F) \5 [ W' ^
$ I2 f3 O8 f, `! _2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；- A' J ^0 H- b
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；9 M5 E2 {& H, b3 s$ V
4 \+ o, M4 F2 @9 x- Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇# |$ N' p* R# A0 }% t. X1 t
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