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標題: [健康資訊] 科學地補充「鈣」 [打印本頁]
作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-14 05:08 PM     標題: 科學地補充「鈣」

撰文：黃施博（註冊脊醫／註冊中醫）5.39.217.76) y) r7 f* u% l  a1 o$ m8 d

2 g7 b6 m# n  d8 }公仔箱論壇相信大家都記得有一個香港的電視奶粉廣告，一位中年女士慢慢地在螢光幕前變老，隨著老化，這位女士的身體亦慢慢轉變，又寒背又矮小了，影像真是嚇人一跳！% `; }. x% t3 g7 w0 a

  s2 n4 F6 N) ^/ y. C5.39.217.76　　這個廣告帶來的效果，就是喚醒大眾對身體的注意，特別加強「鈣」需要的印象。但是，是否單憑補充鈣就可以確保骨頭的健康？事實上，單單注重增加鈣的補充，只是幫助骨頭走向健康的部分片段，我們還須其他的礦物質、維他命、運動及休息等等，才能完整地表現出骨頭健康的藍圖。公仔箱論壇  h5 u3 k3 B2 a  X
　　礦物質對於充滿活力的人體骨骼系統是非常重要的。由於結構的新陳代謝、生化的步驟，骨骼是不斷地需要礦物質的供應。人體必須的礦物質包括鈣、磷、鎂等，是人體骨骼系統最重要的元素，亦是人體內含量最豐富的礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb8 R& P( n8 V" z5 x( |
鈣為何重要？% e, ?( j+ E# r6 |2 v
　　鈣是身體內含量最高的礦物質，主要分布在骨骼與牙齒，血液、肌肉亦有鈣的存在。鈣亦是人體生命活動的重要調節劑，在人生各個生長發育階段，從幼年到成年，再到老年，都肩負著重要生理功能，鈣是保證人體健康長壽不可缺少的重要元素。
) E; g* D7 C; h; ?8 w公仔箱論壇鈣的功能
) x( u- c% R& L7 _) j' N0 Etvb now,tvbnow,bttvb　　人的一生必須維持正常鈣的生理水平，人體大部分的生理活動，都需要鈣的參與。對骨骼與牙齒而言，鈣更是最基本的礦物質。
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" _2 K- f/ F4 K3 Rtvb now,tvbnow,bttvb鈣的功能包括：
8 ]! g- N7 {& _; l  Z‧骨頭的骨質密度
: `* @" v  R/ L. _& q+ F‧協助肌肉的伸縮公仔箱論壇* h4 z  _& F5 ~
‧控制神經感應性3 d3 ?4 f$ x9 Q6 }9 S3 w* F6 g
‧紓解壓力，緩和情緒。
& U4 b. t; C- u) M& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧對循環系統方面，亦負上重要的任務，在人體內需要保持正常濃度的血清鈣，才可以維持健康的心臟功能，預防高血壓及動脈硬化，令到血液凝固。
' ?3 C2 W& P' `, L, z公仔箱論壇　　當人體缺鈣時，生命活動就會出現障礙，疾病亦會隨之發生，人體會表現不同的徵狀，可能會使肌肉痙攣（抽筋）、關節痠痛、動脈硬化、出現脾氣暴躁、情緒焦慮、增加牙齒脫落的機會，甚至骨質軟化、骨質疏鬆，還有骨折等問題發生。當沒有鈣時，生命活動就會停止。5.39.217.762 L4 k2 d" H( n  i1 G. D
食物與鈣
* U# H. f2 @. o6 U5.39.217.76　　鈣可以從食物中吸收，深色的蔬菜、水果、牛奶及乳酪類的食物，都可以提供豐富鈣質。其他食物包括乾豆類、魚類、豆腐、花椰菜和芥蘭等，同樣鈣質豐富。
% e) s9 G: u! J/ Z9 ~/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家建議每日鈣的攝取量5.39.217.76+ W9 u' ^# P; g5 s# w7 X4 D2 [/ y# }1 K
5.39.217.766 Q5 _2 t# e$ j! R0 h* U

( S4 X6 Q* u1 `& V% {0 |3 G- Ytvb now,tvbnow,bttvb		年齡每日攝取量
青少年9-18歲約1300mg
成年人19-70歲約1000mg
長者70歲以上約1200mg
女性‧年齡低於19歲的懷孕及哺乳; h+ U; W* b) y5 E5 l* c
‧停經後的婦女公仔箱論壇# H- Z6 a# H# k. W* z6 U. ~+ M
約1200-1300mg
　　另外，成年人需注意每天不宜進食超過 2500mg鈣質，攝取過量鈣質可能會導致腎石和妨礙身體吸收鐵質和鋅。tvb now,tvbnow,bttvb% m) q) ~& c+ y2 Z
是否只進食鈣就可安心？
; k5 J1 u- ?; T! s　　鈣營養不足是當今全球性健康問題，補鈣也就成為一種保健時尚，因為在芸芸廣告中，供應商只提醒市民攝取鈣的重要性，而沒有提及磷與鎂，這是不負責任的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! Y* f' V: e3 A
　　很多人往往受商業宣傳影響，不講科學，盲目補鈣，結果或事倍功半，或得不償失。所以，我們在此提醒大家一定要「科學地補鈣」。8 b$ B+ j4 Y, M5 M$ |
鈣補充劑tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 }! q  x3 s" @7 N( {$ F, s
　　除了要適當地補鈣，還需要注意身體對鈣的吸收率，當然，鈣補充劑的吸收率愈高，身體就愈容易吸收。市面上充滿著各式各樣的鈣補充劑，這些補充劑的主要成分為鈣化合物，包括有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣質、磷酸鈣等，其中吸收率最高的為檸檬酸鈣，約35％，碳酸鈣約27％，乳鈣質為29％及磷酸鈣為25％。 2 _7 K: c5 E! Z  \6 d2 P! R3 b
聰明地吸收礦物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 i$ I& U& T' X
　　其實，若要身體得到吸收鈣質的良好效果，必須謹記進食相等分量的鈣與磷，同時間亦要一齊進食半份鎂；換言之，進食鈣：磷：鎂的比例是 2：2：1，才能適當地把充足的鈣質轉到骨骼裡去，令骨骼系統結構健康，發揮動力。tvb now,tvbnow,bttvb2 T% ~, s4 p) g8 T: Y2 o5 q+ K" f
　　可是，不可不防，鈣如果攝取太多，會儲存在體內，積累太多時就會造成結石，例如膽結石、腎結石。總而言之，均衡飲食是非常重要，運動亦會幫助消耗過量的鈣質。



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