標題:
[健康資訊]
科學地補充「鈣」
[打印本頁]
作者:
firefox_firefox
時間:
2015-4-14 05:08 PM
標題:
科學地補充「鈣」
撰文：黃施博（註冊脊醫／註冊中醫）
( L- i; G, T5 _ x9 m7 d3 t
; s3 u( v" Y. X' Z) Y( X# S5 }2 K) {+ A5.39.217.76
相信大家都記得有一個香港的電視奶粉廣告，一位中年女士慢慢地在螢光幕前變老，隨著老化，這位女士的身體亦慢慢轉變，又寒背又矮小了，影像真是嚇人一跳！
/ _1 r2 O& P- v4 Z+ w! ~
' ~9 h9 F, \: Y
這個廣告帶來的效果，就是喚醒大眾對身體的注意，特別加強「鈣」需要的印象。但是，是否單憑補充鈣就可以確保骨頭的健康？事實上，單單注重增加鈣的補充，只是幫助骨頭走向健康的部分片段，我們還須其他的礦物質、維他命、運動及休息等等，才能完整地表現出骨頭健康的藍圖。
5.39.217.76% E ?; S+ p# {1 Q
礦物質對於充滿活力的人體骨骼系統是非常重要的。由於結構的新陳代謝、生化的步驟，骨骼是不斷地需要礦物質的供應。人體必須的礦物質包括鈣、磷、鎂等，是人體骨骼系統最重要的元素，亦是人體內含量最豐富的礦物質。
! p6 z4 Z( V0 M/ D8 V. d9 e( O
鈣為何重要？
5.39.217.76: `* s7 x( G9 K: m
鈣是身體內含量最高的礦物質，主要分布在骨骼與牙齒，血液、肌肉亦有鈣的存在。鈣亦是人體生命活動的重要調節劑，在人生各個生長發育階段，從幼年到成年，再到老年，都肩負著重要生理功能，鈣是保證人體健康長壽不可缺少的重要元素。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 K1 o C; a6 R0 ]* y
鈣的功能
5 [# V m- p" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
人的一生必須維持正常鈣的生理水平，人體大部分的生理活動，都需要鈣的參與。對骨骼與牙齒而言，鈣更是最基本的礦物質。
8 y5 P( O3 f1 p& M4 Y- L- L' [
" N& H3 E/ ?& A5 {3 l, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鈣的功能包括：
# _8 ?% I( y+ ]6 d" z7 Y; C% i
‧骨頭的骨質密度
tvb now,tvbnow,bttvb, B$ E3 _$ c, a
‧協助肌肉的伸縮
公仔箱論壇/ }4 y6 R1 p5 c$ q9 ?, E
‧控制神經感應性
2 c; Q% z- m% s1 r$ ]0 t
‧紓解壓力，緩和情緒。
5.39.217.763 o9 |9 x9 K& a% Q# D4 h! m/ ~& U
‧對循環系統方面，亦負上重要的任務，在人體內需要保持正常濃度的血清鈣，才可以維持健康的心臟功能，預防高血壓及動脈硬化，令到血液凝固。
8 I( V. t4 [" M7 \% d6 k* Ntvb now,tvbnow,bttvb
當人體缺鈣時，生命活動就會出現障礙，疾病亦會隨之發生，人體會表現不同的徵狀，可能會使肌肉痙攣（抽筋）、關節痠痛、動脈硬化、出現脾氣暴躁、情緒焦慮、增加牙齒脫落的機會，甚至骨質軟化、骨質疏鬆，還有骨折等問題發生。當沒有鈣時，生命活動就會停止。
tvb now,tvbnow,bttvb" X- {+ J$ w' p5 h5 K( {" [4 ~
食物與鈣
, H# m o2 F; h2 ?( V5 \; O. k0 B
鈣可以從食物中吸收，深色的蔬菜、水果、牛奶及乳酪類的食物，都可以提供豐富鈣質。其他食物包括乾豆類、魚類、豆腐、花椰菜和芥蘭等，同樣鈣質豐富。
3 r y8 x- q: [5 L$ |5.39.217.76
專家建議每日鈣的攝取量
* P. l& P3 N/ p4 M" w公仔箱論壇
& L" {2 t* A3 q9 W" k, l' R
9 ~7 J5 _$ J+ T# ]1 f9 j3 r1 z$ \
年齡
每日攝取量
青少年
9-18歲
約1300mg
成年人
19-70歲
約1000mg
長者
70歲以上
約1200mg
女性
‧年齡低於19歲的懷孕及哺乳
. V# X: n: t0 R6 H' c$ z+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧停經後的婦女
( W$ S5 L7 j- L6 \' k, k0 k& y$ F公仔箱論壇
約1200-1300mg
另外，成年人需注意每天不宜進食超過 2500mg鈣質，攝取過量鈣質可能會導致腎石和妨礙身體吸收鐵質和鋅。
! q8 H/ j9 \0 [
是否只進食鈣就可安心？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L( L4 z/ Q$ u
鈣營養不足是當今全球性健康問題，補鈣也就成為一種保健時尚，因為在芸芸廣告中，供應商只提醒市民攝取鈣的重要性，而沒有提及磷與鎂，這是不負責任的。
tvb now,tvbnow,bttvb* r% U1 \9 P6 R/ [( B
很多人往往受商業宣傳影響，不講科學，盲目補鈣，結果或事倍功半，或得不償失。所以，我們在此提醒大家一定要「科學地補鈣」。
公仔箱論壇. F( c/ _8 \* c+ r4 w- n( M- I( z
鈣補充劑
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: @* j2 Z# S9 C
除了要適當地補鈣，還需要注意身體對鈣的吸收率，當然，鈣補充劑的吸收率愈高，身體就愈容易吸收。市面上充滿著各式各樣的鈣補充劑，這些補充劑的主要成分為鈣化合物，包括有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣質、磷酸鈣等，其中吸收率最高的為檸檬酸鈣，約35％，碳酸鈣約27％，乳鈣質為29％及磷酸鈣為25％。
; ^& c4 W: v( X) T3 ?; Y3 F W. c
聰明地吸收礦物質
) v. P8 a0 T) r3 H2 J
其實，若要身體得到吸收鈣質的良好效果，必須謹記進食相等分量的鈣與磷，同時間亦要一齊進食半份鎂；換言之，進食鈣：磷：鎂的比例是 2：2：1，才能適當地把充足的鈣質轉到骨骼裡去，令骨骼系統結構健康，發揮動力。
: h8 Y7 C8 R& c3 ~' h. S. \& u! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可是，不可不防，鈣如果攝取太多，會儲存在體內，積累太多時就會造成結石，例如膽結石、腎結石。總而言之，均衡飲食是非常重要，運動亦會幫助消耗過量的鈣質。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
