標題:
[中式食譜]
金针菇番茄汤
[打印本頁]
作者:
dd1d
時間:
2008-4-28 04:34 PM
標題:
金针菇番茄汤
金针菇番茄汤[7P]
4 U4 A% d' ?6 [9 f& m
/ _2 m1 H, Y" B+ z5 [7 Etvb now,tvbnow,bttvb
烹制方法（三人份）
tvb now,tvbnow,bttvb; g. ` ]; J5 q# }) c+ K
, t- W: N) K1 k
材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ P2 z$ U- a [0 r" X
腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)
$ l. o/ T% `; {0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
8 E: m7 n% n5 j3 k# V
. Y! a2 ^: i0 l+ P; Dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 W, W" w( K* C! j
5.39.217.769 M/ o" |: p3 k8 D3 [
( s4 X. ?) C0 u3 y% D5.39.217.76
1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
; [0 [4 z0 \; r) S: m1 w8 R( L/ c
% @& k' ~2 f2 W" o& h4 o
3 Q! O" B0 Y5 h( @- a' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^+ W1 K9 V7 i5 S+ @4 ^5.39.217.76
2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
4 ]/ W, e# a* H5 `+ p1 J; |7 u0 {; \tvb now,tvbnow,bttvb
- g, k6 @ e1 q
# b/ k' l5 t5 [' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& a& k( e3 A$ r* Y, i: e- P, W
3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
+ U& H1 p" `5 D6 g6 z9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W. `) [$ J L f/ O% k5.39.217.76
' G1 l* k2 z2 G. E4 Y. Z' G公仔箱論壇
c- M! x3 c' j& ?7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
" D9 i1 u7 _9 u: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @% E. O, k7 |( F4 c
+ v/ o) X, S) h" J: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 I ~5 t9 K ^
5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
( U" c# J" o& |- i& E9 ^
+ Q+ a! N) @" j' {) f) `/ @# Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 [4 F3 J0 j7 u9 Q( l
) `/ h; |& K' s) {# |4 X公仔箱論壇
6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
: I& p. z% ~8 |9 ]! `4 d
m0 l. }- D/ [/ o3 }& O& ]5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb- R: U% \2 c" h( C* F
厨神贴士
& T' @5 s0 E( i5 `- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* x9 d! d6 T0 S9 N5 t% R0 @% Y
1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 f: n$ K" u# o
2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
5 [7 o9 v; d4 s
3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。
3 H/ O1 O9 O! N' w) J" W
4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。
作者:
long85
時間:
2008-4-28 08:47 PM
good la, health:onion31:
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-30 05:37 PM
thank you very much
作者:
nitehawk
時間:
2008-5-9 02:06 AM
nice 1 thx
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.769 M/ o" |: p3 k8 D3 [
