標題: [中式食譜] XO醬腩肉炒蓮藕片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-11 05:18 AM     標題: XO醬腩肉炒蓮藕片


0 F% Y: J; i2 U5.39.217.76材料:     5.39.217.764 Z7 b+ @3 Y0 g& j: i
薄切五花腩肉150克、蓮藕200克、韭菜8至10條、蒜頭1粒（切片）、XO醬2湯匙5.39.217.76$ u5 {- b+ v: p1 n2 I, m
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調味醃料（薄切五花腩肉） 生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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+ {, W& s1 K3 `2 L, ]- i# W芡汁： 公仔箱論壇- c" j& i! b* S( H$ L
水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 V8 f) D/ H9 F+ u/ l
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: L3 L8 T1 Z8 j, \* t: u" V  s公仔箱論壇做法:     
) U2 J1 g9 a# q( D% W# l1.將薄切五花腩肉與醃料拌勻。蓮藕去皮、切薄片，韭菜切段。: v. H7 J5 ^) R. x& S
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2.燒2湯匙油炒五花腩肉及蒜片，加入蓮藕片炒透，再加入韭菜快炒數下。公仔箱論壇7 q! m+ O8 k  W  R" T3 \. q
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3.最後加入XO醬及埋芡即成。
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