標題:
[中式食譜]
免治牛肉薯蓉扒批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-10 05:52 AM
標題:
免治牛肉薯蓉扒批
% h- W1 I$ X% T7 A K' Y. u% R5 ctvb now,tvbnow,bttvb
材料:
5.39.217.76! W* m& a1 @2 R1 O/ L/ s# p
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
2 @" C1 @. e1 [5 x; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j+ ]+ ^4 y' U/ U: f6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% ^) U W. U3 y( I% S
調味:
+ m; B: {+ ]4 P* P
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
公仔箱論壇7 o" ~' K( G; G9 q1 T
8 @/ {* s) R/ B
2 U- C! D$ I+ t/ d' ^, u
做法:
9 h) y) O' t3 k- d- @1 C: j- Y
1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
5.39.217.76* O% [2 z5 B& R. g! ?+ Q
+ T) u* @: L: P公仔箱論壇
2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
公仔箱論壇* d' B1 Y( B( M5 Z% k
* U/ ~1 K' l. ftvb now,tvbnow,bttvb
3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。
5.39.217.760 r1 h, ]4 f6 w0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) ?+ T: P7 N
4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
' n2 ]# _+ M7 T
. p3 S( f: k4 \公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
