標題:
[中式食譜]
免治牛肉薯蓉扒批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-10 05:52 AM
標題:
免治牛肉薯蓉扒批
公仔箱論壇5 H q% v- T1 V* R5 f4 R
材料:
. o' h9 P* h4 s; S
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
a) ]9 d9 ~! a% X- F$ i" @4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 @6 g- R. `) X2 f" M' Y) w5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- r# Q5 Q9 k0 C
調味:
4 ~4 k# k3 a* o6 ]3 ]
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
' p+ t Z% e9 w+ H/ T( R- D
' o0 j0 L. J1 \6 \0 l- a
公仔箱論壇( E I+ {1 c+ ~! x2 w& E
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. O; X. j$ m6 E; ]* c4 z4 }, {
1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
& K- h9 M6 q, l/ h& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a( m$ g5 \4 htvb now,tvbnow,bttvb
2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
5.39.217.763 |; N& f5 v/ D/ {' s7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 N% ~, e0 {6 v4 _
3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。
/ u. j. {& b9 ^2 |" ], Z
2 ^2 h7 }( g7 V- r9 p
4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
tvb now,tvbnow,bttvb3 R) w. W2 M7 A/ g
: Z/ S8 d% R9 y8 P3 @! y' Htvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
