標題: [中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-10 05:52 AM     標題: 雙冬紅燒肉丸子


) A2 A. F" o3 q# T. Q材料:     / a$ P( q: u) v+ V; X
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' i5 M0 F6 o& Q# ?9 c" s. ]

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調味:     5.39.217.764 k9 ~5 [7 ?# R
魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ N- S  ~. h1 p

: M" W( b( I# v8 S! b) N7 U公仔箱論壇醃料（免治豬肉）：
. C) F7 e$ a# v. H0 @: U9 @雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: `0 q, W- ?8 U. O/ Y
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% |! h$ r# i3 {9 x做法:     公仔箱論壇9 O. e( o8 r3 h1 N
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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% [, {+ K6 x8 I- a$ @, q: n+ s2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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7 X% R3 A+ C& f9 n2 F$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。5.39.217.760 V1 F( z% v! C3 H/ Z$ s4 Q
5.39.217.76( ?5 G, g. c4 M, s1 d7 x# c
4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb: y9 K: L- i9 \7 F( x

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