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標題: [中式食譜] 不見天豬肉親子丼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-10 05:50 AM     標題: 不見天豬肉親子丼

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 Q4 W" X# v- l! @, @: {& f! R
不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)
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調味汁料: 公仔箱論壇5 k4 X1 @0 R" c) `$ V# p
日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 公仔箱論壇; X4 g; c; b, U3 R7 l) f2 S

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- O: a; L) x  Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉): ! m0 m! t, r/ W0 \
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙
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做法:     - d2 H0 c4 ^7 \1 V+ O+ |
1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃30分鐘後,下鑊煎香表面,置放一會切片備用。公仔箱論壇4 N. w, c: f& ~7 Q6 P/ A
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2. 將汁料煮滾,加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身,收汁。5.39.217.76  Z5 U( e$ V+ h/ }# _6 O& d
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3. 放回豬肉以慢火煮熟,雞蛋拂勻,下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
/ P0 u3 Z  t  ^6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {1 X8 H' I4 Q0 Y" ^( c- ^! t4. 再放餘下蛋料,輕力拌勻至開始凝固,然後傾在白飯表面,以紫菜裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! n  A5 }0 P+ l- ?/ Y

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