標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]

---

作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？3 y- ]: i0 Q. d' R5 {! e
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否tvb now,tvbnow,bttvb* C. N7 Z0 F0 U7 s) H. U$ z6 u
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
# X0 h1 x, u+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方面分析。) Y: _4 o* q+ T, G8 n/ O# ?) L

) G3 ]& L5 C3 X% f& V! rtvb now,tvbnow,bttvb另
- T8 ^$ M0 x. I5 ztvb now,tvbnow,bttvb一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳5.39.217.76# P( k2 s" e+ s+ R1 }
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
3 c8 b" |$ A. a( G4 L$ C) Y5.39.217.76留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。5.39.217.76$ j  p. z- @$ w$ }, x6 o  l( ^! A

( a4 n4 b# c+ f  n5 p# _) Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 A) T! K7 K% r9 E5.39.217.76

從 3 V) x5 ]* O& V% `4 E營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。5.39.217.76/ i3 y/ G% S" ]+ K 9 s. \' B) M* l' ?

體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。tvb now,tvbnow,bttvb  y/ m3 _4 Z+ P2 V; f & @5 x# |/ Z* A- V( F5 S" ~

菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉5.39.217.76: B! A1 x7 ~% e8 G5 ~$ s 材料: 1. 牛扒1件 * a- J$ _) s& o) m3 y5.39.217.76  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵5.39.217.76. r7 A1 W/ t& N, T  {" K   3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個 & c8 [) e% o& t( B/ |7 M3 m5.39.217.76  4. 三色螺絲粉250克" r; O. G4 d$ e% P" @ 調味: ! {2 t+ l0 B9 Rtvb now,tvbnow,bttvb  1. 牛扒醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 n5 z. V$ N+ [) F% O6 D   2. 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 |- I; f# t6 ]& D& n   3. 糖少許 ( t: \/ K+ \" I- ?做法: % _7 u, S% \8 y6 ^  B/ Z* f& Z- g" T  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用 , F6 F1 m' @. _- t  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用4 d8 ^2 z9 t: H   3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起 ! N* R$ H2 ~0 m( f) `3 d. U1 G  4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成+ Y$ ]& I, f& ]* d# H4 x 6 O% Q, B4 \, u. C9 S0 F

' v) `8 a' }  Ntvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0