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標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]
作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？5.39.217.76- F4 G! S6 i$ l4 U9 ?. ~+ R' M
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
, L4 V$ l8 [  x公仔箱論壇有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩公仔箱論壇9 e7 M& t3 [  `& G6 r
方面分析。
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一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
% p1 O* C, o+ \公仔箱論壇統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
: [0 \% {& b3 k& A5.39.217.76留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
9 z# e3 W7 z& d6 i7 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 P8 B- z) U2 l
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  從
* X9 [" w( `1 `/ E1 ?公仔箱論壇營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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/ \8 }: M$ f- _1 `) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。
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  菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉公仔箱論壇# e5 _, C# Q2 [% {$ {( _$ |
材料: 1. 牛扒1件
! P$ {8 R0 `& \5.39.217.76  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵6 D, K* b; m2 x' x% R. Q8 w1 M3 e
  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個
9 t7 k2 X1 b4 I公仔箱論壇  4. 三色螺絲粉250克
  A6 N0 ]) S2 v$ Y' j) t) H, J/ R調味:
2 L: ^2 c$ h1 Y7 Z& C/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 牛扒醬1湯匙$ {, `% M, S# O
  2. 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 h  G# C- K5 z- \1 [
  3. 糖少許5.39.217.76. y4 W1 b, a! F1 G$ E5 z
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 }# a! \) F" g' Z
  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用公仔箱論壇" l. v% k; t6 {) h9 P: D7 z. E
  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用- a  y/ F& a4 A* g+ K" R+ ~2 x
  3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
9 N( o: C# o7 t; R6 g! W公仔箱論壇  4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成
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