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標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]
作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？! @. B; z, c; \& p% O; B9 F
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
& s- u- W# j3 Q5 @6 Xtvb now,tvbnow,bttvb有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
" d4 k" D. L# o, ?. T% H方面分析。tvb now,tvbnow,bttvb! b6 O$ d( L0 @# Q7 I8 a% q
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另
/ r+ z6 \$ b- S* A- u( b5.39.217.76一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
$ q; O5 g! `' D, x5 @& _/ Stvb now,tvbnow,bttvb統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 j6 R0 E, F  J
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。5 {" o# b  l/ ?8 r/ @' s

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營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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5 n0 i6 g& v0 o: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。5.39.217.76) M# ^' `: Q" Y- H# r; C
! L8 s- ?: h5 ~) |) i6 ]" ]
  
  菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉$ D8 i' J: j" ~" N
材料: 1. 牛扒1件公仔箱論壇, c0 N+ f/ i5 u) d' m* _
  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵tvb now,tvbnow,bttvb+ @" V3 N  m% m' e" Q6 ?% P
  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個公仔箱論壇! n5 R0 w6 k) ^5 }% l
  4. 三色螺絲粉250克tvb now,tvbnow,bttvb8 }- b- a) a. d$ c
調味:
) G. N- \/ Z, f9 f8 R% L( X  1. 牛扒醬1湯匙
3 }, [6 X+ v; Ytvb now,tvbnow,bttvb  2. 鹽少許
% A5 }5 g- ]+ t5 X+ ~- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 糖少許
, n( ~' m+ ^# U1 X! t2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 e% A& d/ R9 s0 e  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
# p: t3 O  L/ i* C公仔箱論壇  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用, h$ q/ `: u8 h  A3 a5 q$ V
  3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起7 K0 b0 k. X; P$ y
  4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成
6 n- K5 i8 ~, `- Y) i) b  B* I公仔箱論壇5.39.217.767 h- n, G; f* J) s9 R! b% `
  

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