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標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]
作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？  K! y( u7 z; j5 I3 k
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否tvb now,tvbnow,bttvb/ J# W+ C, `- F, C
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
1 Y: I: D7 P, D: O; q公仔箱論壇方面分析。
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一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- a3 L" h1 d5 N4 s( w' T2 B
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停5.39.217.76' n: m+ M, n# `$ u: X! B, M& O
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
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  從
1 S% C- v: g5 e; N* A0 f; \5.39.217.76營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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  體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。公仔箱論壇6 ?* g& l& d+ x

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  菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
% X) ^3 F# o- n5.39.217.76材料: 1. 牛扒1件
- d% {; K* ~& i" ]  t  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵5.39.217.76  _0 L8 B, A* \* F' J( a
  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個
; i# u. c4 \* h/ e! p' v  4. 三色螺絲粉250克
2 v$ m2 ?7 o- _' M9 L, G0 b+ vtvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 Y  x/ K0 F( C  1. 牛扒醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {  l/ h7 N3 u
  2. 鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 Y  i4 G# S
  3. 糖少許
: e' Z4 h5 \. O! U! R2 [/ b, `0 m5.39.217.76做法:
) {; X- X" g7 G4 S1 W9 T  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
  T& e3 y; V, Z3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
/ b) @1 g  C) J( G  3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D  T4 T/ U- c8 J" C
  4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成
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