標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]

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作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？
- R: I) n5 [. z& e0 C早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
5 e& H, N6 O; j" I+ y公仔箱論壇有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
' o; c. }4 c8 j/ k) s% Itvb now,tvbnow,bttvb方面分析。
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一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳" Z8 O; U; Y' ]8 d! a: m& a
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
5 r1 ~1 n1 v7 q4 {" s9 |留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
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從TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 h( w2 m$ l% e' r 營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。& a# k6 p; a: g3 X! S7 | 5 X2 g- h4 F$ _3 \

體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。8 j  V5 \, D) b# u" b9 _ 6 r6 s* T$ ?, L0 J7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉5.39.217.763 V4 k+ b& k/ V0 T+ N! Q 材料: 1. 牛扒1件 3 z9 _( j5 f0 v. p, f( i8 F  2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵 9 l7 I4 o% v: E  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個 " H3 y: i5 j% y- i- N3 g# }2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 三色螺絲粉250克 1 C! z/ T# b6 |1 m' s4 d5.39.217.76調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" S; d. a( S   1. 牛扒醬1湯匙 7 S8 q8 b0 ^5 Utvb now,tvbnow,bttvb  2. 鹽少許 ( y, `  t4 K6 o+ x. Xtvb now,tvbnow,bttvb  3. 糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 n- n( U2 n) i. [" ?$ K 做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 s' b6 l& f# Z5 d/ h6 W7 J7 I   1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用! `2 P4 q, C$ w1 \. N8 \   2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D. O' i9 y* \! \0 `   3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起; V) ]) a! x0 `0 F, w* t   4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成 / M% j0 I8 `4 Z; U; i1 \0 [1 Q. F 4 {( F4 c1 V' C2 K- P# @公仔箱論壇

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