標題:
[甜品]
心太軟朱古力熔岩蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-9 05:03 AM
標題:
心太軟朱古力熔岩蛋糕
心太軟還有另一個名字叫朱古力熔岩蛋糕，似乎更能道出它的精髓。Oreo試驗過不同的心太軟食譜，得出以黑朱古力加糖粉來做，可以有外脆內流心的效果。如果不喜歡太苦太脆身的，則可以改用牛奶朱古力，得出另一種風味。
& q# \% Q% J" l4 Q4 A6 i
8 T& { k' I9 C* R5 w5.39.217.76
公仔箱論壇4 r) E/ G( h) E8 y
心太軟朱古力熔岩蛋糕
- k! V4 h2 R& p, k
; {& P- V, `* e! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N* o# c2 X" p. M
材料：麵粉50克、牛油120克、全蛋及蛋黃各2隻、60度黑朱古力120克、糖粉110克
+ p2 n: T/ B. K- e' ~ i2 _; [公仔箱論壇
% |" k$ Y; G+ d& T$ ?' [( B" Atvb now,tvbnow,bttvb
3 s% W$ ?: |9 e* }/ Q* Z/ M& A) z& w
1.先把牛油和黑朱古力加入大碗中，座不超過60度的熱水至朱古力融化，跟牛油混合成帶光澤的濃漿。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K$ r% v4 U, S- R; K9 k" d% y/ Q
8 v9 } \0 C' P. n4 ^ V! k公仔箱論壇
, v% ^ w$ R" P$ _tvb now,tvbnow,bttvb
2.把全蛋和蛋黃加入另一個大碗中，用電動打蛋器打至發脹，細看有綿密泡泡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S0 f4 e5 ?* g S* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# y7 y6 U3 \* X7 m7 J
1 k2 r0 T- g1 w: L) U9 }tvb now,tvbnow,bttvb
3.將蛋泡和麵粉混合起來，加入牛油朱古力漿，從底開始把兩者混合，混合的時候要順著同一方向，直至麵糊變稠身。
tvb now,tvbnow,bttvb- k" r* m. q6 D( B3 k# X8 d/ p' [
5.39.217.76& C* l5 b1 E( Z# K; c( {/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: S/ a( U2 m( |. o
4.每個焗杯塗上牛油，再撒上麵粉，然後把多餘麵粉倒出。每個焗杯放入麵糊至六七成滿。預熱焗爐至攝氏二百二十度，焗六分鐘即可取出，撒額外的糖粉，並配鮮忌廉和士多啤梨作裝飾。
公仔箱論壇0 A6 x4 s2 U3 }/ S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇4 r) E/ G( h) E8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: S/ a( U2 m( |. o