0 U. N8 J5 U/ F' U公仔箱論壇材料: : x: T& h* V6 S% {tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇' }/ p4 a0 L' F
2 O% y- i% B' U/ y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb ! M3 K) c- S. @調味醃料（雞）： 7 U- e: _# J3 l" R% r; d6 ?% x公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76/ t5 E- c0 [# e5 w, L. z( t0 ~9 j4 P
: |- ^* G) {6 m2 M/ e: ?+ K $ |, X; l0 C+ Y0 C. p8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: * S# m/ i4 E2 k9 ~
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。 ; L+ V& Z, v6 V1 H5.39.217.76公仔箱論壇$ S; {* m1 a- u4 Q6 g9 I/ r
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。 7 I9 g i) ?8 A5 B/ o% Z: \ & B5 Y. s6 \: i! V% E5.39.217.763.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。 7 L" D* k* |5 {: U, D! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! t m# W1 O1 h! P3 n' T1 P
4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- f3 g! ^4 H+ h; b) O+ a
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