標題:
[中式食譜]
成都麻辣子雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-8 05:46 AM
標題:
成都麻辣子雞
公仔箱論壇9 `; v* P" r# `0 M1 U8 i
材料:
9 t5 U2 O8 t; q& Y7 N( ]tvb now,tvbnow,bttvb
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
( K6 R. }0 }7 j; P
; s- D$ L% z3 S8 q公仔箱論壇
" A* m1 H, B. m& ~公仔箱論壇
調味醃料（雞）：
tvb now,tvbnow,bttvb7 E- u/ B& B/ F/ ]
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
9 M2 Y+ X) M/ K/ i7 }
3 W9 C: I6 j& ]1 F b8 Q' Y5.39.217.76
% G5 H: ]% x6 l; P% L
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 ~1 Z' s8 \+ ^
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
) ~" ^, @# Y$ E. u2 I# i: t
5.39.217.76; B: k( ~5 c! n5 W1 v
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 i' T. r& [
8 j( j# V1 O+ s- E
3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
6 t# l* B% u$ g* L0 g
. U1 w! b% c! [: R
4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
5.39.217.76) @7 o' w3 K. e- ~$ U7 G' c/ T
# W" k% o& J$ {" Z5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
