標題: [中式食譜] 陳皮香菇雞翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-8 05:46 AM     標題: 陳皮香菇雞翅

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材料:     
! c; j' k  E+ A5 {8 _2 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
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調味醃料（雞中翼）：
1 e; q% I: l7 Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙0 ~# y- J# j; b% Z8 E( b
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& h  x- }1 I# g# [6 {) l做法:     
6 `$ o7 \( j/ D2 P公仔箱論壇1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb- s3 l' A( q; t9 }. e+ Y+ o
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。公仔箱論壇7 z/ C( Y. V0 ^  |3 ]& z$ d& g; ^! r
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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& W! ]4 e4 }" R# K/ ^4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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- ^5 R! M, K! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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