標題: [中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-7 05:23 AM     標題: 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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材料:     
" D" ?4 b& J: i  N  V絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 |) N  F6 ]& |( `0 Y6 L
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3 |  O/ v5 Y; n. W$ Y4 {* Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇' z) R7 N1 w2 S: N/ L, w, b7 P+ J, ]
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇3 ?5 r) z* x4 Y9 }. G1 E5 C) T

$ W% ]7 T7 _5 f6 x2 ]3 t/ I2 o" h6 N5.39.217.761.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ }) J6 F" M9 M. r0 W0 u
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 _1 w6 [/ z4 W# w; ]" k9 r

9 ]2 i1 _5 H& r% ptvb now,tvbnow,bttvb3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。- l: |# V# T' X& t3 u

4 X- H% ?& f6 s1 j- I$ c公仔箱論壇4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。1 b  ]& Z2 a7 D; v
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