標題:
[中式食譜]
蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-7 05:23 AM
標題:
蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯
2 Q$ B" T: n6 E2 i$ mtvb now,tvbnow,bttvb
材料:
# q6 X9 ^/ L5 h7 a$ D公仔箱論壇
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
7 _* @: ~+ L6 L* x
0 j9 l, _( I8 V2 f# D1 Z5.39.217.76
, D0 }4 E" r0 d) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味醃料：
. e# b! \' m0 p1 Y
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
' n, U7 R1 J# k; C' T2 ]
# K' J3 [0 R+ ^9 F' `- l0 _8 O5 ~
! V8 N O# m' t3 M" J2 x% u
做法:
; U) L# \* J0 w/ o% `, y
5.39.217.768 O7 J2 V _1 c k8 j% }4 y
1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
- M, b% A% J; ~- {4 p5 K h2 X* |
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
公仔箱論壇9 _1 ~8 h# {2 ~1 O! ~5 y; o3 `6 S
. k& l8 v$ R4 b9 \# v. Y9 C
3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
: Q6 U% t# Z8 w& ]2 ^- x- w0 v* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ x% u6 C# d% }6 `. U
4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
5.39.217.764 z0 V' A3 [4 b0 H+ l* B
5.39.217.760 M) C2 v0 l3 A4 b9 h& _: v; T0 c
公仔箱論壇4 I! \+ u: P; t6 ]: W' L& W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
