標題: [中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:28 AM     標題: 花雕薑蔥煎雞甫


0 s* K/ k' n, T' X  W8 O% J公仔箱論壇材料:     
7 E5 o* |( ~% W/ D5 @1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. |  R8 J. s9 b5 c3 t

  A$ Z/ n% p( G$ K* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ t. M- e9 k$ M' o6 f5 D3 ?+ N& S
調味醃料（雞肉）：
: d3 W7 a4 @. M公仔箱論壇花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇9 O9 G+ ~) l$ h. e6 E9 Z

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% B6 B* p# |4 l& k$ G) E芡汁：
: R0 @0 @$ P; T( T% V( d+ V5 ?8 `5.39.217.76花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇# C7 b/ P( t: q( Y1 u+ a" Z9 b* g

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做法:     5.39.217.76; m: [- n# @* x8 P- c9 J: q
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。5.39.217.76+ J- M8 f* L+ f: P) X: q0 j0 Q; x

3 ]0 G# u8 y2 ^5 m5 b7 ^7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。

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