標題: [中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:27 AM     標題: 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:         2 P6 U2 @7 f$ b0 x: _" l. c4 z
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' A9 N( c' C0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 o4 a. x/ y$ m2 K$ N

. h( L1 P: I: \公仔箱論壇調味:         tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 J6 k. ]# t# F6 ~" Y
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- `' W6 k$ e

; i) d) g* C5 E2 X+ p# p$ Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: G4 M9 X8 m2 x8 t
做法:         5.39.217.76& m* u( }, w, |4 e! ^. d7 h
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。' ]7 f% J( V; t7 U8 F& \9 A

; @0 ~. w5 I. {4 ^) i: M) f2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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! Q. R1 n' f+ Q% f+ ]/ d- R5.39.217.763.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ k! J0 ]4 |5 j5 y6 H  h7 Z% M

1 {$ |7 J6 M% L( P9 y" k4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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+ V: D# h, S1 T3 s- B4 h" G5.39.217.765.食用時淋上青檸汁即成。

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