標題: [中式食譜] 南乳雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:27 AM     標題: 南乳雞翼

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材料:     
5 z7 u, y% A9 D% }tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb3 E" ]3 X' `4 M8 ~2 O2 [

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調味醃料： 公仔箱論壇9 u, h. Y$ e/ O, Z9 e6 g
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇" M- l; I  _! d3 Y. Q. g- x7 l

! R- B$ F5 S! j2 O& ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
: b9 v/ u7 O0 e: A7 Z南乳1湯匙、黃酒2湯匙 5.39.217.76  O( I0 A/ a+ {/ {% W& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! H/ t/ e9 ^6 Z  q
芡汁（二）： + F! {- z* ~* w" Y
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙+ E  ~/ p5 k, q2 R, p; g3 L& b

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! ^9 x/ Q4 e8 P6 f/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 `+ u: D9 A: F5 i; D. w/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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- d6 ]6 C- v- N+ X" `2 L+ U$ `公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o* ?9 t0 a4 q# l6 ~+ A, `6 ?
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。公仔箱論壇( `9 [+ m3 c3 [: X& r# _7 x

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