標題: [中式食譜] 椒絲腐乳香煎蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-5 05:10 AM     標題: 椒絲腐乳香煎蝦


4 S# V$ V& a' u) ~% y2 x材料:     
  x  V0 M- `& Z! l5.39.217.76蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙* o9 }( c; [2 G* l1 u4 |) U: Z

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; u3 @  }: H+ n* \公仔箱論壇調味芡汁：
/ }  ^. M2 t, _& h腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
) h! a- a. l1 M5.39.217.765.39.217.76( x' b6 \" w# P: V  j$ p" K( R

5 |6 z  L2 `4 ?$ j公仔箱論壇做法:     
5 C! d$ l6 U0 {2 P, Wtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
3 h/ t# ~0 }4 B7 q/ t5.39.217.765.39.217.763 O. M2 o: [4 G0 r) A
2.拌勻芡汁材料備用。
5 m+ @- t* W: V  n: m. z5 z( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& J3 H( A: s0 ?
3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& W" @* W" E$ d2 Y

, u7 Z+ ?8 X6 v4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。公仔箱論壇3 \7 u% n6 f" V' i$ r9 x! Z' m

! [+ L& S5 F  o& _6 T: Q/ z6 p5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。4 G* o) i" \! r' h  N( z
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