標題:
[中式食譜]
米湯雲吞手撕雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-5 05:10 AM
標題:
米湯雲吞手撕雞
材料:
5 d% a! I/ h9 C' U7 H; I
糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
5.39.217.76% u1 c5 D. ?' p( O
5.39.217.762 f% Y; z( z& N& K6 w' V3 q
5.39.217.76! J3 N. E. K8 m- Z3 L+ f5 }
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb! w" }3 }+ K. f! f! m
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
% @5 U! F0 y! w# @& Z# Y+ J$ ]
5 _. E. C- o6 c9 M; ]
( _7 w6 c0 w' ]* A4 btvb now,tvbnow,bttvb
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^3 E! f# e9 \& s
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
, Q3 V3 g0 U% D% }6 v) H D
_5 j* f- a' @2 E, C- f+ ]) Dtvb now,tvbnow,bttvb
2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
tvb now,tvbnow,bttvb* N; N( u+ y0 X) D6 g
( Y/ H6 j4 |! {+ atvb now,tvbnow,bttvb
3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
1 B" i4 J- C$ w% A- z. |, K
tvb now,tvbnow,bttvb& o- w2 G) k! r' ]
4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
1 E( F) {4 U7 d$ p A8 p$ o公仔箱論壇
% m' N) D1 P* c' d9 O- }
5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
5.39.217.76* A& A+ I- a) b# R$ |# g2 p
0 p, |( F' _; X! C$ w& n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
