標題: [中式食譜] 金不換芝士茄汁龍蝦尾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-3 05:22 AM     標題: 金不換芝士茄汁龍蝦尾

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材料:     : d8 a- f( G5 @' }4 E, _
急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）
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調味:     4 q5 G- g6 T# G' F" t& W
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  w. D4 z' i6 Z2 U7 F! y7 c! v
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。
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2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。
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# ^& F' K% J" b# V5 v' z. s& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。5.39.217.76: y7 I. ]# [' t* D) n# I; Z
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ z( S9 B& ~9 m7 C4 I6 H

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