標題: [健康資訊] 遠離失智症！多吃大蒜保護大腦細胞 [打印本頁]

---

作者: abcd0816    時間: 2015-4-3 01:08 AM     標題: 遠離失智症！多吃大蒜保護大腦細胞

大蒜是台式料理不可或缺的調味料，炒青菜或紅燒魚時加入幾顆大蒜一起烹調，馬上香氣四溢，令人食指大動。其實，大蒜不只美味，美國研究就發現，這種特殊的蔬菜還能修復大腦受損，預防失智症！/ E4 U8 B$ O. _
我們的大腦在日常生活中會受到各種損害，這些損傷主要來自兩方面，一是民眾比較熟知的環境壓力，包含人體老化、吸菸、環境汙染、腦部外傷、飲酒過量等。另一方面則是大腦內的免疫細胞，在抵抗環境壓力時產生的有害物質，而大蒜的營養成份對於抵抗這些傷害，都有相當好的效果。
& c! N" R2 M. `5 H  ?tvb now,tvbnow,bttvb在西方國家，民眾將大蒜視為一種「超級食物」(superfood)，因為大蒜的含硫化合物有很好的抗氧化、抗炎作用，可以對抗一般的環境壓力。此外，英國《每日郵報》(Daily Mail)報導指出，美國密蘇里大學(University of Missouri)研究發現，大蒜還有一種營養素能夠降低大腦免疫細胞帶來的傷害。
3 N( a& k: i( b9 h6 o3 J- t( j  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜可減少大腦損傷　增加抗氧化效果
+ c4 m7 I4 b. b: Qtvb now,tvbnow,bttvb參與研究的醫學院副教授古澤宗(Zezong Gu)指出，當細胞受損時，大腦的微膠細胞(Microglia)就會保護腦部，它是一種存在大腦和脊椎神經中的免疫細胞，是中樞神經系統的主要防線。一般成熟的大腦細胞很少再生，但是當腦部發炎或是因環境壓力受損時，微膠細胞就會大量增加，並且聚集到受損處，保護其他腦細胞不受傷害。( H8 U! i  J" l7 a) U: U% T: x, C
不過，古澤宗指出，微膠細胞雖然肩負保護大腦的重任，卻也會在過程中釋放出對腦部細胞有害的一氧化氮，增加罹患神經退化性疾病如阿茲海默症、帕金森氏症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( C0 x4 v) O' P9 ]7 A7 P" K+ R5 C

+ w+ r2 q: F5 ~8 K3 L/ }5.39.217.76好消息是，實驗發現，大蒜當中的碳水化合物衍生物FruArg，可以減少微膠細胞作用時伴隨產生的一氧化氮，減少對大腦有害的物質，自然降低腦部退化的風險。此外，FruArg還能促進腦部抗氧化物的增加，提供其他腦細胞更多的保護和修復作用，進而預防失智症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 o5 K7 I0 T( E6 A/ p
排毒、殺菌、靠感冒　多吃大蒜強身健體
6 K/ J5 K- X, F2 J3 g0 x事實上，大蒜的好處非常多，除了民眾熟知的殺菌消毒之外，大蒜還可以淨化血液、降低血脂、促進排毒，進而舒緩疲勞和壓力。另外，現在春天早晚溫差大，一不小心就會感冒，平時多吃大蒜，對於預防傷寒感冒、呼吸道感染都有功效。中醫也認為，大蒜可疏風散寒，幫助人體殺菌防病，但以生吃的效果較佳。
6 W4 ]! i( q' F4 X$ o5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一方面，大蒜是更是公認預防胃癌的首選，曾有調查顯示，食用生大蒜的人罹患胃癌的機率相當低，因為大蒜能大幅降低胃中亞硝酸鹽的含量，減少亞硝酸胺合成的可能，因此具有防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb% d  X2 O" ?! A# Y
無論是保護大腦還是殺菌抗感冒，大蒜都是一種多食有益的蔬菜。民眾平時不妨將爆香的大蒜跟主菜一起吃，藉此攝取更多營養，提前預防阿茲海默症、帕金森氏症等腦部疾病，預約健康的老年生活！

---

作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-3 04:20 PM

為了保持大腦的青春，必須改變生活型態，這些生活型態不僅可以照顧大腦，多數也能維持體能強健，不僅你的身體，連你的大腦也會變年輕。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w  l) @; y2 s0 U' p
8 Z5 q3 X) E  H6 W$ e1 b' S1 p
1.細嚼慢嚥：5.39.217.761 Y1 E' Y9 i3 k
日本神經內科醫學博士米山公啟說，老人家愈缺少健全牙齒，罹患失智症的比例愈高。因為咀嚼時，大腦皮質區的血液循環量會增加，而且咀嚼也會激發腦神經的活動。 5.39.217.76( ]7 X3 d2 @. W3 \) B2 V1 Z/ x1 c

/ G7 M4 ~; C- P7 T' ]2.曬太陽：公仔箱論壇4 K. y- ]5 W! i$ J3 p1 Y$ z
台中榮總老人身心科主任卓良珍也建議，預防失智要多外出走走曬太陽。因為陽光能促進神經生長因子，像「長頭髮」一樣，使神經纖維增長。現在已經有專家研究曬太陽的量是否與失智症的發展有關，雖暫無定論，但每天接受陽光照射，至少能形成較好的睡眠模式，比較不容易憂鬱。
' y9 ?0 [) d" a" R3 _  i( e& B( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. l3 z0 r* q" x- [
3.列清單：公仔箱論壇; f5 X. J9 a) r& q8 X
「無論任何年紀，健全記憶運作關鍵都在於注意力」美國紐約西奈山醫學院記憶增強計劃執行主任史威爾醫師建議，藉由列下工作清單，將每日工作設立一個嚴格的程序，無論工作困難與否，都能幫助有效完成工作。你可試試規定自己中午11點半才讀E-mail，或是直到工作完成到某一個程度、才回覆一些較不緊急的電話，或是付完帳單才做別的事。
) z+ B% @8 X5 itvb now,tvbnow,bttvb! I: K" g/ t& t0 ?4 h/ |. v
4.吃早餐：
5 R' \$ J) i) o% c* A# @( Ntvb now,tvbnow,bttvb吃早餐不僅為了健康，也為了大腦。過去常有人說小孩沒吃早餐上課無法專心，這是對的。因為大腦不具有儲存葡萄糖的構造，隨時需要供應熱量。經過一夜之後，大腦的血糖濃度偏低，如果不供應熱量，你會想睡、容易激動，也難以學習新知。 tvb now,tvbnow,bttvb( W4 u! k# ~- g

4 a+ \) @9 g7 f公仔箱論壇5.開車繫安全帶騎車戴安全帽：
! p( ]) m5 Y* j8 c) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭骨雖很硬，腦卻很軟。無論年紀老少，腦傷對一生影響極大。你開車時不繫安全帶或邊講手機嗎？請戒掉腦傷風險的行為，也避免會重創腦部運動。
* Q2 a, `6 B  U% c6 b3 [$ i5.39.217.76公仔箱論壇! }5 E- b! c$ h0 j
6.常做家事：tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! I" j- A5 b
別小看做家事，做家事不僅要用腦、規劃工作次序，也要安排居家空間。曬棉被、洗衣服需要伸展身體，使用吸塵器也會使用到下半身肌肉。只要運用肌肉，便會使用到大腦額葉的運動區。況且，將骯髒油膩的碗盤洗乾淨、將髒亂房間整理清潔，成就感的刺激，也能為大腦帶來快感。
- V# d2 t  O7 D( \) W  n. x0 g5 _$ ttvb now,tvbnow,bttvb
. M+ X5 D3 o* f  O' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.多喝水：
1 V7 h7 ^% }7 z* B  b大腦有八成是水，只要缺水都會妨礙思考。臨床神經科學家、精神科醫師亞蒙（Daneil G. Amen）曾經掃瞄過一位知名的健美先生，他的腦部影 像很像毒癮患者，但他激烈否認。後來得知他拍照前為了看起來瘦一點，曾大量失水，而掃瞄的前一天他才剛拍照。後來經過水分補充後，腦部的影像看起來正常多了。 0 `+ e/ t) v  L7 s$ Z

2 T9 z3 @8 r/ N- T# D( l7 vtvb now,tvbnow,bttvb8.跟人笑笑打招呼：
7 t! A% [: C6 T# }- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主動和別人打招呼！卓良珍主任認為，打招呼不但有人互動，降低憂鬱症的風險，而且為了主動打招呼，要記住對方的姓名與外特徵，也能提高自己的腦力。 . q% L$ H0 {3 V/ Q7 P
公仔箱論壇" j# O: K# H' z9 Y7 x: \
9.每週走一條新路：tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ y; y6 c, j$ @' l0 p
打破舊習、嘗試不熟悉的事可以激發短期記憶，建立大腦解讀訊息的能力。例如嘗試改變每天從家裡走到車站的路線、或是改變每天下車的車站，嘗試早一站或晚一站下車，或改變每天坐車的時間，單是做這項，就能對「前額葉」產生刺激。 tvb now,tvbnow,bttvb( j" q) a" y; j

8 i+ t3 }) B0 b3 c: p: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.健走：tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 x% A: G, j7 s# a) U* B
身體懶得動對大腦很辛苦。有氧運動最好，可以使心跳加速，而且有些動作需要協調四肢可以活化小腦，促進思考，提高認知和資訊處理的速度。有氧運動很簡單，穿起球鞋出門健走即可。美國伊利諾大學研究發現，只要每週健走3次、每次50分鐘就能使思考敏捷。 5.39.217.762 K9 q4 q+ f9 o! c0 v$ r& s

0 O  K1 a6 f: p) H( t6 Y2 @1 O- wtvb now,tvbnow,bttvb11.深呼吸：
6 i$ C% _, ^5 T) u. F2 F! ?公仔箱論壇當你很焦慮時，做什麼都難。美國清晰大腦網站負責人芙喃達茲Alvaro Fernandezs提供一個取巧的冥想法： 閉上眼睛、大拇指按小拇指，想像運動後美好的感覺，再深呼吸30秒鐘。然後大拇指按無名指，想像任何你喜歡的事物30秒鐘，然後再按中指回想一個受關愛的時刻30秒鐘，最後按食指、回想一個美麗的地方30秒鐘。
! w2 }6 |" U2 D- qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ~& g5 U( A; i/ Q8 C) s# X
12.看電視少於1小時：公仔箱論壇0 V/ q0 n5 R1 C+ t
看電視通常不需用腦，所以愈少這麼做愈好。澳洲的研究人員在網路上測試29500人的長期記憶與短期記憶，發現記憶力較好的人每天看電視的時間少於1小時。
, x& Y5 a2 l  w; J$ g/ f2 h3 y5.39.217.76
# n. O% m0 {+ S9 e+ u) ?13.吃葉酸和維生素B12：) D9 u* c0 q! u6 |8 a
這兩種維生素可以控制血液中會傷害大腦的同半胱胺酸。瑞士的研究發現，230位60歲以上的人攝取這兩種維生素過低，罹患失智症的機率是適量攝取的人的4倍。富含葉酸的食物如四季豆、蘆筍等，維生素B12如銀魚、鮭魚、沙丁魚等。長庚醫院神經內科系主治醫師徐文俊提醒，維生素B12只存在於葷食，素食者要特別透過維他命補充。 5.39.217.76/ }2 [, W* t& C+ x/ e. T/ R
# L0 v$ z$ g$ O$ H4 c' V9 S
14.吃香喝辣：
/ ]2 c- K6 [3 v1 R8 f: D5.39.217.76吃咖哩可以預防失智，因為咖哩中的「薑黃素」是一種高效能的抗氧化劑，可以抑制氧化作用傷害細胞，還能預防腦細胞突觸消失。薑黃不只用在咖哩，也用在抹在熱狗上的黃芥末。 # N: m3 F4 i% D/ c
5.39.217.76" S+ P) y4 s/ @& d0 D
15.每天都要用牙線：$ O- e, Z! w; `, l5 w: U- |
美國20∼59歲上千個個案的研究發現，牙齦炎、牙周病和晚年認知功能障礙有關。所以，聽從牙醫的建議，每天都要用牙線，每次刷牙的時間至少超過2分鐘。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0