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標題: [中式食譜] 蔥燒豆腐 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-4-2 11:26 AM 標題: 蔥燒豆腐

材料:板豆腐2塊、青蔥100g
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許; A9 _) s$ N( Q
做法
1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。, u, T, n1 o/ {. ~/ v) U; y& e
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。5.39.217.76! ?, w1 p$ C& I+ O* }5 k% y8 B; s
3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。

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