標題:
[中式食譜]
蔥燒豆腐
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作者:
mw4mango
時間:
2015-4-2 11:26 AM
標題:
蔥燒豆腐
材料:板豆腐2塊、青蔥100g
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調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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做法
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
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2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
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3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
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4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。
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