公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 苦瓜雞肉 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-4-2 11:26 AM 標題: 苦瓜雞肉

材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、蒜末1大匙、蔥末1大匙、紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻( R: ?# t$ i, `, J$ K& \, y" r0 W c( \
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙+ X; C# v" Y7 H5 p% p5 o7 x- P9 `
做法5.39.217.76& h3 d1 h! |/ A L/ e z; Q
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)