標題: [中式食譜] 金錢馬蹄餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-2 04:18 AM     標題: 金錢馬蹄餅


: A2 X+ ]  r! Q0 O* z$ c材料:     公仔箱論壇3 {8 B% X, O% |  F# e
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
7 T9 ?  ~4 J* C. c5 ?5.39.217.765.39.217.76  `5 e# T. D' g* F9 @! W
公仔箱論壇2 G  r! Q2 n( u( B( H# X
調味:     ; j6 U3 u" i2 ?8 f4 X
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
6 g5 Q6 S: r% D/ o2 B' @4 h* H
2 N# I6 A( _1 @# g1 X
/ v: q7 C  O" J* @. x2 G* m' \! {做法:     
. a+ S9 O9 M* T) N0 o+ _; s' U' J1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% |" r0 t0 y9 b1 X

2 X1 U( e, S7 }公仔箱論壇2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。
9 n! r2 E5 \4 ?9 ^7 ~) [公仔箱論壇
7 j! f) y! I/ P7 Z6 O; M4 Q3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
5 K- ~7 H/ H2 u" C+ n' G5.39.217.76$ ^7 x. e) l. {

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0