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標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

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% }5 s" L6 `# O$ ?5 q紅豆年糕250克
( Y( d7 G3 I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
! e: I- X. N3 @5 q; R5 t; t0 k蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克
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調料%@1h#i g'Ktvb now,tvbnow,bttvb% ?; ^) {: I' P/ N
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3 @: z3 G5 |2 Y2 O$ o* R. |/ q白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e ^8G"i(D
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【料理步驟】6 d7 f) U$ K& x
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9 L4 O/ \9 M+ C# p1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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" e, S8 O. U* A  [2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
$ c( M3 Q! z: Q( kTips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。4 n9 E+ f% W' N; F3 @5 K
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 }* q/ Q/ v8 ^
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
8 a' s3 F7 V. C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& M3 i. [$ D
5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
1 c4 d/ D3 R8 I$ B$ u" lTips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

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食材
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低筋麵粉200克3 o" B" a7 _8 E+ {8 `3 W
蛋黃半顆
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柳橙汁200ml
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調料4 k3 T7 Q5 R0 X8 j0 G
白醋50ml
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【料理步驟】5.39.217.76: M- G6 U0 a2 E& ]

: G  W* C- G8 x' K% q6 _9 ]1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ p0 T5 E. V* `5 ~. ?

5 A# g: q! E5 ~2 k5.39.217.762.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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: p& X, T3 s  l% A5 ^7 L" g- ~3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. c; H& u) Z9 @* }6 m9 G

3 L2 b3 u  c4 K7 S9 R4 |4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
2 G8 B. f2 d7 p/ h, n5 A( wTips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。公仔箱論壇4 c$ G: V9 h! J& n% ]
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。5.39.217.76- U6 e% `" `# F: s* ^* P. V4 J# ~6 @
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。



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