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標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]

作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

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紅豆年糕250克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L. N; D! C; r" m. u
低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
3 k3 m) R- V  w. |5.39.217.76蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 y1 Q- d! {7 h0 X1 f
柳橙汁200ml{A,zxB5.39.217.76) o+ A4 f1 q6 X( B/ _+ C$ R( C

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【料理步驟】7 c1 W) y0 p6 ?" k
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。公仔箱論壇, |% w! {7 X4 s0 o2 k% p. z' ~
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2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。
5 e% m( v/ k5 c6 r$ ?" rTips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。tvb now,tvbnow,bttvb) m: `+ i7 n2 j5 U$ w
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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0 e, L+ M  h$ t2 L% j9 W0 ?4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 D3 W* L& E1 ^5 s
Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。g8n{L8a7Htvb now,tvbnow,bttvb* _- B6 j6 W! j* @) Q
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5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。
! T2 F4 H/ y+ o- ?" kTips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

橙汁炒甜年糕
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食材
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低筋麵粉200克公仔箱論壇) T$ y& y" A' p
蛋黃半顆, F% r, N  [* T, q  n, ~$ ]) j3 X
卡士達粉20克tvb now,tvbnow,bttvb5 P. r; e3 K" {8 x2 k' l6 k* ^
柳橙汁200ml
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調料公仔箱論壇6 u* a/ ]2 i5 [+ u! c& g3 _- a
白醋50ml
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【料理步驟】
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! j7 @+ r0 ^- ~公仔箱論壇2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  [7 L5 C9 C4 N, }) c" I9 ?
Tips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。5.39.217.767 M" m$ T& _9 e( F9 P

* Q6 P: S3 [6 m- q* O3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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9 i7 R. E3 L. b6 J! b2 |* w+ j公仔箱論壇4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。' q% _$ q; h" Y2 q
Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。
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+ z# P2 D5 {1 ]# X7 I5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。
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