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標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]

作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

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& d* X# ~+ N8 F: g: X紅豆年糕250克5.39.217.76. V/ K& b5 Y* D& b
低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
, A5 H$ x) v6 X4 @蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克
- V" B  `4 N$ M* F9 f5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁200ml{A,zxB
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5 ]9 f! ]. L1 \# n' [5.39.217.76白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e ^8G"i(D
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【料理步驟】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& S+ T* d  t0 B$ x  `" X
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。公仔箱論壇- c  s, f- V6 U1 W
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2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。公仔箱論壇" p: X  B1 h& n9 N. ^- J9 k
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4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
) f, t% n( I- d- b! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。g8n{L8a7Htvb now,tvbnow,bttvb+ L5 H; \6 ]% |1 p
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5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。
" g8 Y! v" l; a8 rTips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

橙汁炒甜年糕
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食材5.39.217.76, M- y3 x2 m1 v' H* r6 I8 B
紅豆年糕250克
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蛋黃半顆
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調料公仔箱論壇% B9 g5 d: K& z+ M/ T7 S
白醋50ml
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【料理步驟】公仔箱論壇, e# L. v5 e" j: r. ]) t$ R! P& }
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 |: a( n" \1 K; j
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2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。5.39.217.76$ d* t* [) r  N) H3 i" U6 f
Tips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。" I6 |6 j$ G" S' K8 y2 U; X5 h0 I; J8 F
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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% w4 c. Q5 T% ]4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。tvb now,tvbnow,bttvb- b' K+ h( A; N# s0 d( R4 Q& W
Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。
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( ^1 p/ v  h4 z5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。公仔箱論壇6 i6 [& @2 I9 W' v
Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。




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