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標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]

作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

食材**過濾論壇**-Z3w2t,t&M7D?) g: u% o; e" C  K, b: \
紅豆年糕250克
; C0 d' A* V% x/ r0 v5.39.217.76低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
; K0 E% ]# t7 ], j8 t3 m5.39.217.76蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克- }* k: d" a% A0 W
柳橙汁200ml{A,zxB
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e ^8G"i(D
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' P2 H) u& R7 I5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【料理步驟】
" Z* D+ q3 Y" ]6 ~# I% h# q6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**過濾論壇**1O u"L2Ed
/ D7 x1 ~; ]9 u) ]) h5 K( r1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。" j9 v5 b) V) V+ M5 q* ~0 D; \8 L
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1 d1 E, O0 m- V5.39.217.762.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. T3 _. B$ h& d9 l2 V! r
Tips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。% T2 r  ^5 l* C7 Q' Y' O
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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/ X: f0 u( c7 @9 _- x5 S! R& b& ktvb now,tvbnow,bttvb4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
3 p# I3 h/ @# G& e. p5 e3 R, |2 MTips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。
7 Z4 r4 L7 T# ?5.39.217.76Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

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食材* _  D! o9 ^; e& h
紅豆年糕250克2 M* f0 \( W5 C' U1 X. x
低筋麵粉200克
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白醋50ml
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【料理步驟】7 X6 `! Y  s  @, v. P( e
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。公仔箱論壇% J, X' |+ r/ B1 ^, n

, t! G* T" O6 t2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。
- R, c+ l1 K0 ]3 jtvb now,tvbnow,bttvbTips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。
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7 f1 j) _+ y% B3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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! F; G; L& O, J/ X9 Z' |! g, s4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
- c; H) Z& }/ Y/ D: l9 f  |Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。5.39.217.764 s( p+ m1 X3 a' J
Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。




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