標題:
[甜品]
雞蛋布丁
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-4-1 10:57 AM
標題:
雞蛋布丁
食材 （6 人份） 45 分鐘
: U9 h8 v. p8 K% K& w$ R) r( }
雞蛋3顆
tvb now,tvbnow,bttvb0 a! n$ X% R/ a# `- a- b
牛奶150cc
tvb now,tvbnow,bttvb) _4 |. j% d* J5 B
鮮奶油150cc
5 [: j1 R' }- u5.39.217.76
糖50g
% r# B+ _1 K4 D3 E: i5.39.217.76
香草精5cc
6 ]" p( ?% C) d8 h
糖(焦糖用)80g
# v2 R9 j$ p* I- \. j
水(焦糖用)100cc
5 d, |- d* N3 m: h- A% |
0 p1 v0 i7 P# v$ g5.39.217.76
1
( X- S/ G9 ]% S, ~1 Z' ^# ]' E+ D
備好食材
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p* r& K/ C. `
2
, g* r9 ~0 \0 B6 {' P0 u( B公仔箱論壇
將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
公仔箱論壇1 K* X; \0 E1 [
3
' P# F) ] R# r, i/ G/ |
焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
