標題: [中式食譜] 味菜爆鱔球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-1 04:24 AM     標題: 味菜爆鱔球

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! u4 S1 B% u# w
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)" h: Z! {& h. y# d9 H
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `, B  G& e+ J" @2 r) C' V
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
- A4 X2 v, l  C, L' D2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?0 N. q2 i" B4 e芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 y! c3 W$ z: ^* Y. t0 n, }
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇( U9 E8 _' j' U% r/ f5 g5 t, N
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# E6 ^. o* h$ x5.39.217.76做法:     
! o0 n- h9 Q  B) n5 f9 ^) J. v5.39.217.761.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。5.39.217.764 d- D- p" ?$ q% X. Q
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2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。6 v" c! `8 A0 H# w; k, J

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