標題:
[中式食譜]
金粟瑤柱燴竹笙皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-1 04:23 AM
標題:
金粟瑤柱燴竹笙皇
公仔箱論壇3 k9 G4 i, A, o5 e- j3 ^6 ?
材料:
& c6 N# v* l: [
野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙
公仔箱論壇/ V! r- P" Y+ Z- Y- U8 V7 W8 [
) i) E; _6 g1 b3 ]/ N9 Btvb now,tvbnow,bttvb
9 K% B+ `; Z6 Q* A6 @/ Z5 d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
3 @) H6 T8 m+ T" s3 j5.39.217.76
雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
4 s1 a8 v) c( U1 t- I2 e5.39.217.76
2 ^. t5 \% {0 i1 S
5.39.217.76$ u u0 a8 q# q0 A. N; }
做法:
* j7 c2 m7 p+ s) c" ~
1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
7 P( U8 w8 Z0 ~2 F# S6 F6 s9 A1 g& q% t5 M
/ {. S, ~3 |% G7 ^) D1 ]/ o. T
2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
5 i/ D# b1 g! W7 e, ]( i8 z
+ f0 U# T4 k; a' I9 s. h# ?公仔箱論壇
3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
8 g, W! N6 x- d6 h% H- O" r5.39.217.76
! v: O$ }6 W$ ?0 o4 Y5.39.217.76
4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
& z3 f& _% c& X! I7 J: r
5.39.217.765 ]( v4 m! E0 O- [4 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
