Board logo

標題: [美食介紹] 日式厚炸豬扒 [打印本頁]

作者: lawkman    時間: 2015-3-31 09:52 AM     標題: 日式厚炸豬扒

日式厚炸豬扒 5.39.217.767 t) c1 h. q+ w0 ?0 ~
* M6 Y: c1 w. Q! U, a# s
準備時間: 25分鐘
# a' x" T8 i! f4 |tvb now,tvbnow,bttvb製作費用:$85
/ f& H3 f8 y5 t! d& w5.39.217.765.39.217.76* R, V  ?/ S7 F) k
Ingredients(二人分量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a3 ]3 y) }/ }6 l& b' j
豬排: 2片5.39.217.76) f5 h1 S6 M) C* g3 S; _) V: T% |# g
清水: 30克% s4 y$ D/ M/ i0 D# g$ w0 k. y
白麵包: 2片
: U' k% a% x" [1 V1 J8 t3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉: 100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 D+ F+ i" ?
食粉( Baking Soda): 2克
4 {5 L* c# W, i5 q: ?5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽: 2克
+ m$ N7 D: v& o. ?$ r' Z1 Y5.39.217.76清水(調校炸漿): 170克3 H% J6 z) }: K" O
麵粉: 50克公仔箱論壇2 k2 U5 u, L, @" N8 {

* A; k! G4 q9 Z# F% \Steps5.39.217.766 F0 N* a* ?% l/ n2 X/ h, N
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內,下少量鹽調味,撈勻後放在一旁備用。
3 s, k1 b) B: `- |* W: @8 g公仔箱論壇2.白麵包撕成小塊,放入攪拌器內,打成粗身麵包碎,倒出備用。
: t5 M) m; X7 n3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後,豬排首先蘸上麵粉,再放入粉漿內,蘸上麵包糠。
! |+ Z1 |, |: f' W3 Q" z2 P4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘,撈起瀝乾油分即成。
作者: lawkman    時間: 2015-3-31 09:52 AM

Tipstvb now,tvbnow,bttvb+ i$ W( G/ Z. A8 n( I
可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0