標題:
[美食介紹]
日式厚炸豬扒
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-3-31 09:52 AM
標題:
日式厚炸豬扒
日式厚炸豬扒
tvb now,tvbnow,bttvb" @# r; n: M3 ~9 ]; i* X8 \
5.39.217.76, m) g5 o- Q7 L& _
準備時間： 25分鐘
公仔箱論壇4 C, ~$ ?+ B2 |7 D2 F1 W. _: \
製作費用：$85
tvb now,tvbnow,bttvb" j+ j' {6 p/ x- M5 b3 e- L+ _
4 H. r" x8 f- Q6 {* ?) _& u( I
Ingredients（二人分量）
' k9 R* v u: t, y" h dtvb now,tvbnow,bttvb
豬排： 2片
6 z% F' J6 X& O2 g" e0 _6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清水： 30克
5.39.217.76- I& O& a: p/ m: h
白麵包： 2片
, @2 C" G4 n) q! a0 j9 u) }tvb now,tvbnow,bttvb
自發粉： 100克
0 s' z3 M5 f( m, v3 m1 C公仔箱論壇
食粉（ Baking Soda）： 2克
6 j! z' {5 D- j9 B* H公仔箱論壇
鹽： 2克
_. R' o3 ~" @3 |( ^- P
清水（調校炸漿）： 170克
tvb now,tvbnow,bttvb7 ? p7 ]/ ^( B- x; S
麵粉： 50克
/ \& Q' {! V+ g
1 Y- s& h$ d4 S8 a9 o5 a5.39.217.76
Steps
8 |# o( g8 Q( `tvb now,tvbnow,bttvb
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, F6 X. b: I2 n( V
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
公仔箱論壇% D7 X1 M& s7 [3 I+ \9 x" T' n
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
$ P# L, q8 x6 c7 z
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。
作者:
lawkman
時間:
2015-3-31 09:52 AM
Tips
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 w) A5 Z; D9 Z
可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
